Dans les verres, le mojito sans alcool fait le même effet qu’un scoop d’actualité: il rafraîchit, il réveille, et il met tout le monde d’accord à l’apéritif. Ici, pas de feuilles à effeuiller ni de fruits à presser. On s’appuie sur des ingrédients stables, faciles à commander, pour obtenir un goût net de menthe, une pointe d’acidité et des bulles bien vives. Tu vas voir, c’est une boisson simple, mais avec des gestes précis, comme en cuisine de chef.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette boisson rafraîchissante est très légère en calories, dominée par les sucres simples provenant du sirop et du sucre liquide.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour une boisson sucrée.
Sel : La teneur en sel est très faible et négligeable pour cette préparation.
Cette boisson est riche en sucres simples et doit être consommée occasionnellement. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives car elles ne tiennent pas compte de la dilution par la fonte des glaçons.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 29 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.1 g |
| dont sucres | 6.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base aromatique
Dans un shaker, verse le jus de citron vert en bouteille, le sirop de menthe et le sucre de canne liquide. Ajoute 4 gouttes d’angostura sans alcool. L’angostura est un amer, c’est à dire un concentré aromatique légèrement bitter qui donne du relief, comme une petite touche de sérieux dans une boisson festive.
2. Refroidir sans diluer trop vite
Ajoute une grosse poignée de glaçons, puis secoue 10 secondes. Secouer, c’est faire un shake, c’est à dire mélanger très fort pour refroidir vite. Astuce de chef: plus tu refroidis vite, moins la glace a le temps de fondre, et ton mojito reste bien goûtu.
3. Monter les verres
Répartis le contenu du shaker dans 4 grands verres. Remplis chaque verre de glaçons presque jusqu’en haut. C’est important: le mojito doit être très froid, sinon il paraît trop sucré.
4. Ajouter les bulles au bon moment
Complète avec l’eau gazeuse, doucement, pour garder un maximum de bulles. Remue une seule fois, très délicatement. Remuer trop fort, c’est chasser le gaz, et ton verre devient plat.
5. Goûter et ajuster
Goûte. Si tu veux plus d’acidité, ajoute un petit trait de jus de citron vert. Si tu le préfères plus doux, ajoute un filet de sucre de canne liquide. En cuisine comme au bar, goûter, c’est ton super pouvoir.
Mon astuce de chef
Pour un goût de menthe plus proche des feuilles, mélange 1 cuillère à soupe de sirop de menthe avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude, puis laisse refroidir 5 minutes avant de l’utiliser. Le chaud aide les arômes à se libérer, et tu obtiens une menthe plus ronde, moins “bonbon”.
Boisson
Ce mojito sans alcool aime la compagnie de petites bouchées salées: crackers, fruits secs, chips de maïs. Si tu veux rester dans l’esprit “bar”, sers aussi un grand pichet d’eau gazeuse très froide pour permettre à chacun de rallonger son verre sans perdre les bulles.
L’info en plus
Né à Cuba, le mojito est devenu un classique mondial grâce à son trio gagnant: acidité, sucre, fraîcheur. La version sans alcool garde la structure du cocktail en jouant sur l’équilibre. Ici, le duo citron vert en bouteille et sirop de menthe remplace les ingrédients habituellement frais, tout en restant pratique pour une commande en ligne.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts pour montrer les glaçons et garder la boisson froide plus longtemps. Ajoute une paille réutilisable, c’est plus confortable pour boire sans se cogner les dents sur la glace. Pour une ambiance caraïbe, choisis des verres type long drink bien transparents, et pose-les sur un plateau de service en bois clair, comme au bar.
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Fibogollo Lot de 2 plateaux de service rectangulaires en bois d'acacia avec poignée en métal - 38 x 25 cm - Plateau ottoman décoratif pour petit-déjeuner, vaisselle, boissonsBois d'acacia préféré, caractère naturel : fabriqué en bois d'acacia sélectionné, qui porte la chaleur et l'éclat de la nature. La couleur unique et le grain délicat du bois d'acacia donnent à votre maison une touche naturelle et élégante et souligne votre sens individuel de l'aménagement. Design élégant de poignée en métal, pratique et fonctionnel : les poignées en métal stables et durables donnent au plateau non seulement un aspect de haute qualité, mais facilitent également le transport. Les bords arrondis des poignées tiennent confortablement dans la main et évitent les points de pression, même en cas de chargement lourd. Une combinaison parfaite entre confort et sécurité. Lot de 2 grands et moyens - Utilisation polyvalente : le kit comprend un grand plateau (43 x 30 cm) et un plateau moyen (38 x 25 cm). Le plateau central se range dans le creux du grand plateau, ce qui facilite le rangement lorsqu'il n'est pas utilisé. Les plateaux sont polyvalents sur les tables basses, dans le salon, la salle à manger, le bar et d'autres situations. Entretien facile, gain de temps : la surface lisse et facile d'entretien est résistante aux taches et se nettoie facilement. Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide pour enlever la poussière ou les saletés. Ainsi, le plateau conserve son aspect esthétique. Fabrication de qualité supérieure, idéal comme cadeau : grâce à sa finition précise et à sa surface uniformément polie, ce plateau convainc par sa qualité supérieure. Il convient aussi bien pour un usage personnel que comme cadeau élégant pour des occasions spéciales. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.42,20 €
