Le sirop de vanille maison est une solution parfaite pour ajouter une touche délicate et aromatique à vos boissons et desserts. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de savourer un parfum de vanille pure grâce à des ingrédients naturels.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce sirop est énergétique et riche en sucres.
Protéines : Ce sirop ne contient pas de protéines.
Sel : Il n'y a pas de sel ajouté dans cette recette.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 180 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.8 g |
| dont sucres | 43.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le sirop
Versez l’eau et le sucre dans une casserole de taille moyenne. Chauffez à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajouter la vanille
Incorporez l’extrait de vanille au mélange de sucre et d’eau. Remuez doucement pour bien mélanger.
3. Cuire le sirop
Laissez le mélange cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps à autre. Le sirop doit légèrement épaissir.
4. Refroidir et conserver
Retirez du feu et laissez le sirop refroidir avant de le verser dans une bouteille en verre propre. Conservez au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, ajoutez une gousse de vanille fendue en deux au mélange avant de cuire.
Suggestion de boisson
En complément du sirop de vanille, un café glacé ou un chocolat chaud s’accordera parfaitement.
L’info en plus
Le sirop de vanille est une préparation d’origine américaine qui a gagné en popularité grâce à sa polyvalence dans de nombreuses recettes sucrées.
Comment présenter
Servez votre sirop de vanille dans une jolie bouteille en verre gravée pour un effet esthétique lors de son utilisation.
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