Découvrez le French 75 au citron confit, une revisite originale d’un cocktail classique aux saveurs surprenantes. En utilisant des ingrédients simples, ce cocktail apporte une touche gourmande et élégante à vos apéritifs.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est relativement énergétique en raison de sa teneur en alcool et en sucres.
Protéines : La teneur en protéines de cette recette est négligeable.
Sel : Ce cocktail est très faible en sel.
À consommer avec modération, il s'agit d'une boisson alcoolisée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.6 g |
| dont sucres | 7.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un shaker, versez le gin, la liqueur de citron confit, et le sirop de sucre. Ajoutez quelques glaçons.
2. Mélange et service
Secouez vigoureusement le mélange. Filtrez dans 4 verres à cocktail.
3. Ajout du champagne
Complétez chaque verre avec le champagne en versant doucement.
4. Décoration
Parsemez chaque verre de zestes de citron confit pour apporter couleur et saveur.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, réalisez votre propre sirop de sucre avec des zestes de citron confit infusés.
Accords boissons
Avec ce cocktail, optez pour des amuse-bouches comme des toasts au saumon ou au fromage frais pour rehausser les saveurs.
L’info en plus
Ce cocktail, d’origine française, doit son nom à un canon de 75 mm utilisé pendant la Première Guerre mondiale. Sa puissance et sa finesse ont inspiré ce breuvage aux notes explosives.
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Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.5,06 €
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Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.10,12 €
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Ecorces de citron confites 150 gEcorces de citron confites 145 g21,40 €
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Comment présenter
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