Recette du cocktail Truth Serum
Dans les bars new-yorkais comme dans les enquêtes de certains barmen amateurs de mixologie moléculaire, le
Conseils pour préparer des cocktails parfaits
Un shaker mal dosé, une glace fondue trop vite, un jus de citron en bouteille :
Recette du Miller’s Martini : le cocktail gin classique et raffiné
Dans le grand répertoire des cocktails à base de gin, le Miller’s Martini occupe une place
Recette du Hemingway special daiquiri (Papa doble)
À la Havane, au comptoir du Floridita, un certain Ernest Hemingway réclamait un jour un daiquiri
Test : ensemble shaker Barillio Elite pour barman en inox
Un cocktail réussi ne tient pas seulement à la recette, mais aussi aux outils utilisés pour
Recette facile : sirop de marron maison
Chaque automne, les étals se couvrent de châtaignes et de marrons, et avec eux revient l’envie
Recette du Gin Twist : le cocktail rafraîchissant au gin
Le bar à cocktails s’invite à la maison avec cette valeur sûre de la mixologie, l’art
Test machine à grandir GSEICE : 3 l et 5 modes pour boissons parfaites
Les machines à granité domestiques suscitent un intérêt croissant, notamment depuis les fortes chaleurs estivales. La
Test de la machine à glaçons ecozy : efficace et rapide
Fabriquer ses propres glaçons à la demande, sans attendre des heures que le congélateur fasse son
Culture Tiki : plongée dans l’univers exotique des cocktails
Un masque de bois sculpté qui fixe le vide, une torche qui crépite près du bar,
Recette du cocktail whisky orange
Le whisky orange fait partie de ces cocktails qu’on croit connaître sans jamais les avoir vraiment
Bahama Mama : recette de cocktail tropical
Sous les tropiques du bar, un cocktail fait figure d’ambassadeur permanent des Caraïbes : le Bahama
Recette du martini épicé à la citrouille : le cocktail automnal parfait
L’automne s’installe et avec lui son cortège de saveurs chaudes et enveloppantes. Dans les bars branchés
Recette du spiced pumpkin punch : le cocktail épicé au potiron
L’automne s’installe et avec lui, les envies de boissons chaleureuses et réconfortantes. Le spiced pumpkin punch
Technique du torchage : comment zester au feu vos cocktails ?
Une flamme qui effleure un zeste, un nuage d’huile essentielle qui s’embrase l’espace d’une seconde, et
Recette du enhanced whisky coke : le cocktail whisky-coca revisité
Dans les bars branchés de New York comme dans les cuisines parisiennes, le whisky coke connaît
Recette du Bourbon milk punch : le cocktail crémeux au bourbon
Direction la Nouvelle-Orléans, berceau d’un cocktail que les gourmands chérissent depuis le dix-neuvième siècle. Le bourbon
Les sulfites : indispensables à la préservation du vin ?
Un verre de vin blanc renversé sur une nappe blanche, une étiquette qui mentionne « contient
Test du kit de mixologie Bare Barrel : 16 pièces pour cocktails parfaits
Les amateurs de cocktails maison se multiplient, et avec eux la recherche d’un kit complet, esthétique
Test : verres à martini Rink Drink 175 ml – 24 pièces
Organiser une réception, équiper un restaurant ou simplement renouveler sa collection de verres à cocktail :
Recette du bittered gin sling : le cocktail au gin amer
Dans les bars new-yorkais du Gilded Age, une nouvelle génération de cocktails a vu le jour,
Test du shaker à martini Luckygoobo en acier inoxydable
Le monde de la mixologie s’invite de plus en plus dans nos cuisines, et pour cause
Recette de l’espresso martini variation Stefano Dorsogna
Dans le grand théâtre des cocktails contemporains, l’espresso martini occupe une place de choix, et la
Cocktail d’automne au whisky et cannelle : recette facile
Quand les feuilles tombent et que les températures chutent, les bars branchés sortent leurs meilleures recettes
