Sur les terrasses comme dans les soirées d’été, le bikini martini s’impose en une gorgée: un cocktail au profil net, fruité et ensoleillé, pensé pour être aussi joli que facile à réussir. Ici, pas besoin d’ingrédients frais ni de matériel compliqué, seulement de la méthode et un peu de précision, comme en cuisine: on mesure, on refroidit, on secoue, puis on sert sans attendre pour garder toute l’énergie du mélange.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et extrêmement riche en sucres, dominée par l'alcool et les sirops sucrés.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée à base de spiritueux et de jus.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, provenant principalement des sirops.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs sont approximatives car la dilution par la glace lors du service réduit les concentrations réelles.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 215 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.3 g |
| dont sucres | 23.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Refroidir les verres
Remplis 4 verres à martini de glaçons et laisse-les patienter pendant que tu prépares le mélange. Un verre bien froid aide le cocktail à rester vif et agréable, comme une limonade tout juste sortie du frigo.
2. Préparer un bord sucré
Verse le sucre en poudre dans une petite assiette. Humidifie très légèrement le bord des verres avec un tout petit peu de jus d’ananas, puis trempe le bord dans le sucre. Fais-le doucement, sans appuyer, pour obtenir une couronne propre et régulière.
3. Mesurer et verser dans le shaker
Dans le shaker, verse la vodka, la liqueur d’orange, le sirop de noix de coco, le jus d’ananas et le sirop de grenadine. Mesurer, c’est comme suivre une règle de jeu: si tu respectes les quantités, le résultat est équilibré et délicieux.
4. Ajouter les glaçons et secouer
Ajoute une grosse poignée de glaçons, ferme le shaker, puis secoue fort pendant 12 à 15 secondes. Secouer, c’est une technique appelée shaker: on mélange très vite avec de la glace pour refroidir, diluer juste ce qu’il faut et rendre la boisson plus lisse.
5. Filtrer et servir
Vide les glaçons des verres. Filtre le cocktail dans chaque verre à l’aide d’une passoire. Filtrer, c’est retenir la glace pour ne garder que le liquide bien froid et bien net: le résultat est plus joli et plus agréable en bouche.
6. Créer l’effet bikini
Pour un dégradé spectaculaire, verse très doucement un petit filet de grenadine le long de la paroi intérieure de chaque verre. Elle va descendre au fond et dessiner une couleur plus intense, comme un coucher de soleil dans le verre.
Mon astuce de chef
Pour un bikini martini encore plus soyeux, garde les bouteilles de vodka et de jus d’ananas au réfrigérateur avant de commencer. Comme ça, tu as besoin de moins secouer longtemps, et le cocktail reste puissant sans être trop dilué par la glace.
Boisson
Le bikini martini se suffit à lui-même, mais si tu veux une version plus légère, allonge chaque verre avec 30 à 50 ml d’eau pétillante très froide, versée délicatement sur le côté pour garder les bulles.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le bikini martini est une variation moderne et estivale inspirée des codes du martini, avec une base de spiritueux et un service en verre à pied, mais il s’éloigne du martini classique par ses notes tropicales. Le duo noix de coco et ananas rappelle les cocktails de plage, tandis que la grenadine apporte la couleur et une petite rondeur sucrée.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres à martini bien froids, sur une petite assiette de service pour éviter les gouttes. Pour un rendu net, essuie rapidement le pied du verre avant de poser sur la table. Si tu veux un style plus “bar”, utilise une passoire fine en plus pour une texture encore plus lisse, puis présente les verres sur un plateau de service pour les transporter sans trembler.
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Krosno Verre à Martini Cocktail | Lot de 6 | 240 ML | Collection Avant Garde | Parfait la Maison, Les Restaurants, Les Fêtes | Lavable au Lave-vaisselleLOT DE 6 VERRES – Ces verres classiques, parfaits pour servir le Martini, raviront les connaisseurs de ce cocktail d'exception. Leur forme à la fois traditionnelle et raffinée séduira les amateurs d'élégance et de bon goût. VERRE CRISTAL SANS PLOMB – Le verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification. FORME ÉPAISSE – Sa forme élancée, sa base stable et sa cuve qui s'élargit subtilement s'intègrent parfaitement aux intérieurs modernes comme classiques. Contenance : 240 ml. Ce verre transparent mesure 167 mm de hauteur et 116 mm de diamètre. Sa coupe basse et évasée se prête facilement à la décoration avec du sucre ou des fruits. Sa longue tige empêche le contact direct avec la peau de réchauffer la boisson. FABRICANT DE VERRE EUROPÉEN – est un fabricant de verre européen de renom, spécialisé dans la production de magnifiques objets en verre pour la maison dans le monde entier. Notre verre est d'une qualité exceptionnelle et est façonné par des artisans hautement qualifiés et passionnés par leur métier. Ainsi, chaque pièce de verre possède un caractère unique, quelle que soit l'occasion.42,99 € -
GOSOYO Lot de 6 Verres Cocktail (9 oz/270 ml). Verres à Expresso Martini, Margarita, Coupés Elégants et Coupe Champagne, Verrerie à Longue TigeDESIGN ÉLÉGANT ET LOOK ÉLÉGANT: Ce verre en forme fait à la main peut être utilisé également comme verres à Prosecco, verres à gin ou verres à cocktail. UTILISATION: L'ensemble de verres martini peut être utilisé pour différentes boissons, notamment pour préparer des cocktails élégants avec du champagne, du martini, du gin ou du prosecco dans votre bar à domicile. UTILISATION POLYVALENTE: Préparez des desserts sucrés dans votre cuisine avec son style unique. DIMENSIONS: Capacité: 270 cc / 9 oz Supports: 13 cm / 5" Bouche ouverte: 10 cm / 3,9" IMPRESSIONNEZ VOS INVITÉS : Convient à toutes les occasions et à tous les types de boissons, durable et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Idéal pour Noël, le Nouvel An, la fête des pères, la fête des mères, la Saint-Valentin, les anniversaires.29,99 €
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APS Plateau Self-Service et Snacks 41 x 30,5 cm, H: 2 cm Polypropylen, Grau🥃 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥃 SURFACE : La surface texturée n'est pas seulement esthétique, elle évite également les rayures et a un effet antidérapant. 🥃 MATÉRIAU : Les plateaux sont fabriqués en Allemagne en polypropylène et sont donc incassables et lavables au lave-vaisselle. En outre, les plateaux de restauration rapide sont empilables. 🥃 DONNÉES : Le plateau mesure 41 x 30,5 cm. Sa hauteur est de 2 cm, son poids est de 290 g. 🥃 ENTRETIEN : Le plateau va au lave-vaisselle et est incassable. Le lavage des mains n'est donc pas nécessaire.7,49 €6,96 €-7% -
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.19,40 €
