Recette du Boston Cobbler : débutez en Toute Simplicité

Recette du Boston Cobbler : débutez en Toute Simplicité

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cocktails - Promotion standard

Le Boston Cobbler est un dessert américain classique, parfait pour les amateurs de douceurs réconfortantes. Sa préparation est simple, et sa cuisson révèle un goût riche et délicieux. Idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en sucres Très riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce dessert est énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines, renforcé par le lait en poudre.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
423 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 55.6 g — Lip. 18.3 g
Par portion (4 parts)
925 kcal
Prot. 20.4 g — Gluc. 121.8 g — Lip. 40.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 423 kcal
Lipides
Matières grasses 18.3 g
dont acides gras saturés 10.1 g
Glucides
Glucides totaux 55.6 g
dont sucres 36.9 g
Autres
Protéines 9.3 g
Fibres 3.7 g
Sel 0.42 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des fruits

Dans un saladier, mélangez les fruits secs avec le jus de citron et le sucre brun. Réservez.

2. Préparation de la pâte

Mélangez la farine, la poudre à lever et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et le lait en poudre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Assemblage du cobbler

Dans un moule à tarte, étalez le mélange de fruits secs puis recouvrez avec la pâte.

4. Cuisson

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Éloïse Bellamy

Mon astuce de chef

Pour une savoureuse variante, ajoutez quelques éclats de noix de pécan à votre mélange de fruits secs.

Thé ou café

Savourez votre Boston Cobbler avec un bon thé chaud ou un café fraîchement préparé.

L’info en plus

Né aux États-Unis, le cobbler se décline en plusieurs recettes selon les régions, utilisant souvent des fruits locaux.

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