Dans le grand carnet des cocktails faciles à reproduire à la maison, le malibu sea breeze tient une place à part: un mélange direct, lisible, et pourtant très efficace. Son secret, c’est l’équilibre entre la douceur de la noix de coco, l’acidité des jus de fruits et une longueur en bouche nette, comme une brise qui passe. Ici, tout est pensé pour 4 personnes, avec des ingrédients livrables et des gestes simples, expliqués pas à pas.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cocktail sucré et énergétique, typique des boissons festives, avec une majorité de glucides simples provenant des jus et du sirop.
Protéines : Apport en protéines quasi nul, comme attendu pour une boisson sans base lactée ni protéinée.
Sel : Teneur en sel très faible, caractéristique des jus de fruits et alcools.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de la teneur élevée en sucres simples. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
99 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 12.9 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
253 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 33.1 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 99 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.9 g |
| dont sucres | 11.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le froid, c’est déjà réussir
Remplis 4 grands verres de glaçons, puis laisse-les attendre pendant que tu prépares le mélange. Le froid est ton meilleur allié: il garde le cocktail vif et évite qu’il devienne trop sucré en se réchauffant.
2. Doser comme un pro, sans se compliquer la vie
Dans le shaker, verse 200 ml de malibu, 400 ml de jus d’ananas et 300 ml de jus de cranberry. Ajoute 20 ml de sirop de sucre de canne seulement si tu aimes les cocktails plus doux. Doser, c’est mesurer précisément pour garder le bon équilibre.
3. Secouer pour mélanger et rafraîchir
Ajoute une grosse poignée de glaçons dans le shaker, ferme bien, puis secoue 10 à 12 secondes. Shaker signifie mélanger en secouant fort pour refroidir et aérer aérer veut dire faire entrer un peu d’air, ce qui rend la boisson plus légère.
4. Filtrer pour un résultat net
Vide l’eau éventuelle des verres si les glaçons ont fondu, puis remplis à nouveau de glaçons. Verse ensuite le cocktail en le filtrant avec la passoire. Filtrer, c’est retenir les petits morceaux de glace pour une texture plus propre texture veut dire la sensation en bouche.
5. Finir avec la signature sea breeze
Complète chaque verre avec le reste de jus de cranberry, environ 25 ml par verre, pour obtenir une jolie couche rosée et un goût plus tonique. Saupoudre une petite pincée de zeste de citron vert déshydraté sur le dessus, puis remue une seule fois, doucement.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail plus équilibré, pense à la règle des trois gorgées: goûte une petite gorgée, puis ajoute au choix 10 ml de jus de cranberry si c’est trop sucré, ou 5 ml de sirop si c’est trop acide. Tu ajustes petit à petit, comme un grand chef qui corrige l’assaisonnement.
Boisson
Le malibu sea breeze se suffit à lui-même. Pour une version sans alcool, remplace le malibu par un sirop de coco et ajoute une touche de vanille liquide alimentaire, en gardant les mêmes quantités de jus.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: sea breeze désigne une famille de cocktails construits sur une base alcoolisée et des jus acidulés, servis très frais. La version au malibu modernise l’idée avec une note coco, plus ronde, qui rappelle les recettes de vacances et les bars de plage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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OCEAN SPRAY Bouteille de jus de Cranberry et Framboise Faible en sucres 1 Litre -Carton de 6 bouteillesUNE BOISSON POUR TOUTE LA FAMILLE : de la framboise pour la gourmandise et de la cranberry pour apporter un goût acidulé et une vague de rafraichissement, c’est la recette parfaite pour se régaler à n’importe quel moment de la journée, en famille ou entre amis. Son petit plus : une boisson faible en sucres ! LE PLAISIR DÉCULPABILISÉ : le jus de cranberry faible en sucres Ocean Spray ne contient que 10 kcal pour un verre de 100ml soit 80% de sucres en moins que notre jus Cranberry Classic ce qui vous permet de profiter du plaisir de la cranberry sans aucune culpabilité L’ÉQUILIBRE DES SAVEURS DE DEUX BAIES ROSES : En associant la cranberry rose et la framboise, connues pour leurs notes acidulées mais aussi leur légèreté en bouche, nous avons obtenu une boisson équilibrée à la perfection avec une touche de verveine pour un goût équilibré. UNE FAMILLE DE PRODUCTEURS HORS DU COMMUN : notre histoire a commencé en 1930 grâce à trois agriculteurs plutôt en avance sur leur temps et tous liés par leur amour inconditionnel pour la cranberry. Aujourd’hui, nous comptons plus de 700 familles d’agriculteurs réunis en coopérative, qui reçoivent 100% des bénéfices gagnés sur les fruits qu’elles produisent. Parce qu’elles ont le même amour de la cranberry que les fondateurs de la coopérative. Et parce que c’est ce qu’on appelle une vraie famille. Le tout dans une boisson sans conservateurs ni colorants et arômes artificiels et faible en sucres.16,30 €
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Astuces de présentation
Sers dans des verres highball bien froids, avec beaucoup de glaçons pour garder la boisson stable. Pour un effet plus « caraïbe », ajoute une petite ombrelle en papier et une paille large réutilisable. Remue avec une longue cuillère de bar juste avant de donner le verre, pour que les couches se mélangent joliment sans perdre les bulles d’air créées au shaker.
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Riville Lot de 6 verres Highball de 236,8 g - Verres à eau - Verres à cocktail - Verres à soda - Pour la maison, le bar et le plaisir des boissonsDesign élégant : notre lot de 6 verres highball dispose d'une élégante capacité de 240 ml, parfait pour servir vos cocktails, eau, bière et soda préférés. Améliorez votre plaisir de boisson avec ces tasses en verre sophistiquées. Qualité supérieure : fabriqués à partir de verre robuste et transparent, ces verres highball présentent un design magnifiquement gravé qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table, améliorant la présentation de votre boisson. Sensation substantielle : profitez du plaisir de siroter vos boissons préférées dans ces pièces de verrerie méticuleusement conçues. Passe au lave-vaisselle : profitez d'un nettoyage sans tracas avec nos verres highball qui passent au lave-vaisselle. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans des environnements commerciaux comme les hôtels et les restaurants, l'entretien de ces verres est sans effort. Utilisation polyvalente : parfait pour diverses occasions, que ce soit pour organiser un dîner, profiter d'une boisson décontractée avec des amis ou pour vous rafraîchir avec de l'eau, cet ensemble de verres polyvalent répond à tous vos besoins de boisson.16,99 € -
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,18 €
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4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 €
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50 Pièces Ombrelles Cocktail, Accessoire Décoration pour BoissonsStables et durables Ces ombrelles à cocktail sont composées de bâtonnets en bois et de parasols en papier colorés. Chaque petit parapluie présente une structure pliante avec motifs rayés, à pois ou tropicaux, et un manche en bois finement travaillé. Design décoratif coloré Les petits parasols en papier apportent une touche tropicale et festive aux cocktails, long drinks, plateaux de fruits, coupes de dessert, gâteaux et gourmandises de fête. Les différents motifs rendent les décorations de table très attrayantes. Ouverture et pose simples Retirez l'anneau de fixation supérieur, poussez le parasol vers le bas comme un petit parapluie, puis remontez l'anneau inférieur jusqu'à ce qu'il reste ouvert. Insérez le bâtonnet pointu dans les boissons, fruits ou desserts. Usage polyvalent Idéaux pour bars à cocktails domestiques, fêtes tropicales, soirées plage, festivités d'été, mariages, bars d'hôtel et buffets de desserts. Parfaits pour cocktails, mocktails, coupes de glace et plateaux de fruits. Set de 50 ombrelles à cocktail Vous recevez 50 ombrelles à cocktail. Chaque parasol en papier mesure environ 10 cm de long et 9 cm de large, idéal pour cocktails, desserts, gâteaux, glaces et compositions de fruits.6,88 €5,88 €-15%
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UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.11,97 € -
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