Dans les bars d’hôtel comme dans les fêtes de famille, le tropical fruit punch fait souvent l’unanimité: une boisson colorée, douce et dépaysante, pensée pour plaire au plus grand nombre. Ici, pas besoin de fruits frais ni de matériel compliqué. On mise sur des jus longue conservation et quelques sirops bien choisis pour obtenir un cocktail exotique, équilibré et facile à reproduire à la maison, même si tu débutes.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce punch tropical est une boisson énergétique et sucrée, idéale pour les occasions festives, avec un profil nutritionnel dominé par les glucides simples provenant des jus de fruits et sirops.
Protéines : L'apport en protéines est très faible (moins de 2 g par portion), ce qui est normal pour une boisson à base de jus de fruits.
Sel : La teneur en sel reste modérée (0, 19 g par portion), provenant principalement de l'eau de coco et des jus de fruits.
Cette boisson est très sucrée et à consommer occasionnellement, de préférence en accompagnement d'un repas équilibré. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives en fonction de la marque des jus utilisés.
Par 100 g de recette
67 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 13.6 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
333 kcal
Prot. 1.9 g —
Gluc. 67.4 g —
Lip. 0.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 67 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.6 g |
| dont sucres | 11.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base tropicale
Verse dans un grand pichet le jus d’ananas, le jus de mangue et le jus d’orange. Mélange doucement avec une cuillère. Le but est de réunir les saveurs sans faire trop de bulles, comme quand tu remues un chocolat chaud sans l’éclabousser.
2. Ajouter la couleur et le parfum
Ajoute la grenadine et le sirop de fruit de la passion, puis l’eau de coco. Mélange à nouveau. La grenadine apporte la teinte et une douceur ronde. Le sirop de passion donne le côté « îles » très reconnaissable.
3. Assaisonner très légèrement
Ajoute une pincée de gingembre moulu. Goûte avec une petite cuillère. Le gingembre doit rester discret: il sert à réveiller le mélange, comme une petite étincelle. Si tu en mets trop, il va piquer et cacher les fruits.
4. Rafraîchir correctement
Ajoute les glaçons dans le pichet et remue 10 secondes. Refroidir vite, c’est important: un punch froid paraît plus fruité. Si tu laisses les glaçons trop longtemps sans servir, ils fondent et diluent la boisson.
5. Version cocktail ou version sans alcool
Pour la version cocktail, verse le rhum ambré et mélange. Pour une version sans alcool, remplace le rhum par 120 ml de jus d’ananas supplémentaire. Dans les deux cas, termine en ajoutant la limonade juste avant de servir pour garder les bulles.
6. Servir proprement
Verse dans des verres remplis de quelques glaçons. Si tu utilises un shaker, secoue une portion à la fois 5 secondes: shaker signifie mélanger énergiquement dans un récipient fermé pour refroidir et homogénéiser rapidement.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus « bar », fais une mini dilution contrôlée: remplace 4 glaçons par 60 ml d’eau très froide, puis ajoute le reste des glaçons. Tu obtiens un punch plus rond, moins agressif, et tu évites qu’il devienne fade quand les glaçons fondent.
Accords boisson
Si tu sers ce punch en version sans alcool, propose à côté une eau pétillante nature bien froide pour rincer le palais. En version alcoolisée, un rhum ambré bien vanillé fonctionne déjà comme accord, et la limonade apporte la légèreté.
En savoir plus sur le cocktail
Le fruit punch est né de l’idée de mélanger plusieurs jus pour obtenir une boisson plus stable et plus festive qu’un simple verre de jus. La version tropicale joue sur l’ananas, la mangue et la passion, un trio très utilisé dans les recettes des Caraïbes, car il donne un équilibre simple: sucré, parfumé, et légèrement acidulé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Monin Sirop de fruit de la passion 1 litreRégion : France passion acuja Capacité nette: 1 litre19,85 € -
Teisseire Sirop de Fruits de la Passion pour Boisson Rafraîchissante, Cocktails, Bidon Recyclable 60clACHAT MALIN: Avec une bouteille de sirop, vous pouvez préparer jusqu'à 39 verres de boisson diluée* ! Une alternative économique pour un plaisir qui dure longtemps. VARIEZ LES PLAISIRS: Avec notre Grenadine Zéro Sucres, ajoutez une délicieuse touche à votre verre d’eau plate ou pétillante, mais également à votre limonade, ou à vos cocktails. Avec plus de 10 parfums différents, quelle que soit votre préférence, nous avons une saveur pour vous ! UNE BOUTEILLE DE SIROP RECYCLABLE À L'INFINI: Une fois recyclée, elle peut devenir un chariot, un vélo ou une nouvelle bouteille de sirop. *Pour un verre de 200ml dilué à 1+126,10 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydable, SilverUtilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm10,74 € -
Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.19,94 €
-
COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm MulticoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée7,98 € -
Lot de 2 pilons à cocktail avec cuillère à bar, broyeur à glace en acier inoxydable et presse-mojito – Outils de bartending pour caipirinha, boissons et accessoires de bar, accessoires de cocktail【Ensemble complet】Contient 2 pilons à cocktail et 1 cuillère à bar. Idéal pour hacher de la glace, des fruits et des herbes pour Mojito, Caipirinha ou jus de fruits. Accessoires de cocktail parfaits pour le bar et la maison. 【Robuste acier inoxydable】Fabriqué en acier inoxydable durable et résistant à la rouille. Ce stable pilon à cocktail est résistant à la corrosion, hygiénique et assure un plaisir durable de vos boissons. 【Poignée ergonomique】Poignée ergonomique pour une prise en main sûre. Le pilon à cocktail permet de presser et de mélanger sans effort sans glisser, même avec les mains mouillées. Nettoyage et entretien faciles : il suffit de rincer le broyeur à glace sous l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle. Économisez du temps et assurez une propreté hygiénique pour une utilisation suivante. 【Idéal pour bar à domicile & cadeau】Parfait pour les fêtes, le jardin ou le camping. Cet ensemble d'accessoires de bar est un excellent cadeau pour les amateurs de cocktails.9,99 €
-
4PCS Doseur Cocktail Double Cocktail Jigger En Acier Inoxydable 20/40ML, Verre Doseur Cocktail Pour Bar Et Maison, Doseur Alcool Inox, Jigger Professionnel Pour Whisky, Gin Et Rhum【Mesure précise et double capacité】Permet un dosage rapide et précis pour cocktails professionnels ou maison. verre doseur cocktail et doseur cocktail assurent une double mesure fiable pour préparer facilement toutes vos boissons. 【Matériau inox durable】Fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion pour une longue durée d’utilisation. doseur alcool et jigger cocktail garantissent robustesse, hygiène et utilisation professionnelle en bar ou à domicile. 【Double mesure pratique】Conception 20/40ML permettant un dosage rapide et efficace des liquides. Doseur Cocktail Double Cocktail Jigger et Double Mesure Cocktail 2cl 4cl facilitent la préparation précise de cocktails équilibrés. 【Utilisation polyvalente】Convient pour cocktails, spiritueux, sirops et autres liquides de cuisine. doseur alcool inox offre une solution fiable pour bars, restaurants et usage domestique quotidien. 【Design ergonomique et pratique】Prise en main confortable avec graduation claire pour un dosage rapide. verre doseur cocktail améliore l’efficacité et réduit les erreurs lors de la préparation des boissons.14,69 €12,99 €-12% -
Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 €
-
Récipient gradué 5 000 ML, PP, 2 échelles Transparent, poignée Ouvrir, empilablebonne résistance chimique aux alcools, aux graisses, aux résines, aux bases, aux huiles et aux acides Bonne résistance chimique contre alcool, graisses, résines, alcalins, aux huiles et aux acides Avec poignée ouverte empilable Poignée ergonomique et bec nez pour une prise en main sécurisée Incassable, indéformable et autoclavable17,02 € -
keeeper Pichet Doseur avec Fonction Antidérapante, 1,5 L, Massimo, Nordic BlueCuisiner en toute simplicité : verre doseur avec base antidérapante et échelle graduée pour les liquides, le sucre, la farine, les tasses (US) et les onces (US) Pratique, tout simplement : Base antidérapante pour une bonne stabilité, Vidange de la cruche sans gouttes grâce au bec verseur intégré, Design moderne et attrayant avec poignée confortable, Échelle graduée intégrée et facile à lire Rangement peu encombrant : cruches keeeper de tailles différentes emboîtables les unes dans les autres, Entretien facile : Lavable au lave-vaisselle, Nettoyage avec un chiffon ou une éponge humide Fabriqué en Europe - Plastique robuste et de haute qualité (PP/TPE), sans plastifiant, Sans danger pour les aliments, Sans matière polluante Contenu: 1 Pichet Doseur Massimo, 1,5 L, Dimensions (ØxH) : 13,5 x 19 cm, Couleur : Nordic Blue, N° d'art. 10492680155004,99 €
Astuces de présentation
Pour un effet « vacances », sers dans des verres hauts, bien transparents, afin de montrer la couleur. Ajoute les glaçons en premier, puis verse doucement pour créer un léger dégradé. Si tu veux une ambiance Caraïbe, présente le pichet au centre de la table sur un plateau de service, avec des pailles réutilisables. Utilise une petite louche pour servir proprement, comme un vrai service de fête.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
RIEDEL 5417/57 Drink Specific Glassware Rocks & Highball, verre, transparentCet ensemble de verres Riedel est composé de 4 verres à pierres et de 4 verres highball Le verre highball est idéal pour les cocktails mixtes, avec sa forme haute qui maintient l'effervescence, et est spécialement dimensionné pour les glaçons de grand format Le verre à pierres est parfait pour les spiritueux servis sur les rochers ou les cocktails mixtes, et est spécialement dimensionné pour les glaçons de grand format Ce lot contient 8 pièces Passe au lave-vaisselle Capacité du verre : 283,5 g. Capacité du verre Highball = 27,5 g.86,99 €79,99 €-8% -
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,11 €
-
Guzzini, Louche À Punch Party, 33,5 cmDimension: 33,5 cm - Capacity: 100 cc Collection: Happy Hour - Designer: Guzzini Lab Lavable au lave-vaisselle à max. 65°C - Sécher immédiatement après le lavage avec un chiffon doux Official Guzzini Product - Made in Italy since 191212,00 € -
Kela 65149 Cuillère à punch Plastique Transparent 34 x 5 x 5 cmAvec la louche PATRICA à l'aspect transparent, vous pouvez servir avec style du punch et du vin chaud pour les soirées d'hiver ou un punch aux fruits rafraîchissant en été. Le manche extra long, la louche étroite et profonde et le bec verseur légèrement tordu sont parfaits pour verser le punch - sans goutter. Le plastique SAN transparent est compatible avec le lave-vaisselle. La louche peut être commandée comme louche de rechange pour le bowle JUNTOS. kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x cuillère à punch/à punch PATRICA en plastique (art. n° 65149), longueur 34 x 9 x 7 cm9,99 €9,51 €-5%
-
ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 €
-
APS Plateau Self-Service et Snacks 41 x 30,5 cm, H: 2 cm Polypropylen, Grau🥃 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥃 SURFACE : La surface texturée n'est pas seulement esthétique, elle évite également les rayures et a un effet antidérapant. 🥃 MATÉRIAU : Les plateaux sont fabriqués en Allemagne en polypropylène et sont donc incassables et lavables au lave-vaisselle. En outre, les plateaux de restauration rapide sont empilables. 🥃 DONNÉES : Le plateau mesure 41 x 30,5 cm. Sa hauteur est de 2 cm, son poids est de 290 g. 🥃 ENTRETIEN : Le plateau va au lave-vaisselle et est incassable. Le lavage des mains n'est donc pas nécessaire.7,49 €6,58 €-12% -
lepetitmitron Plateaux en Carton Doré 42x28 cm, 25Nourriture, boissons23,90 €22,90 €-4%
