Le sirop de grenadine est un incontournable des desserts, facile à réaliser, en quelques coups de cuillère. Il égayera vos boissons et apportera une touche sucrée et fruitée à vos recettes.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Elle ne contient pratiquement pas de protéines.
Sel : Elle ne contient pas de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 177 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.2 g |
| dont sucres | 44.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le sirop
Dans une casserole, mélange le sucre en poudre et l’eau. Fais chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
2. Ajouter l’arôme
Une fois le sucre dissous, retire la casserole du feu et ajoute l’arôme de grenadine. Mélange bien pour homogénéiser.
3. Refroidissement
Laisse refroidir le sirop à température ambiante puis conserve-le dans une bouteille hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un sirop plus intense, réduis un peu plus le mélange eau-sucre avant d’ajouter l’arôme. Essaie également d’ajouter une pointe de vanille pour un goût exotique.
Accord avec boissons
Ajoute ce sirop à des eaux pétillantes, ou bien rehausse tes cocktails pour une saveur fruitée parfaite.
L’info en plus
La grenadine, bien que souvent confondue avec le jus de grenade, est en réalité un mélange de plusieurs fruits rouges avec du sucre, ce qui en fait un sirop véritablement universel.
Comment servir
Verse le sirop dans des verres à cocktail pour une présentation élégante ou utilise de petites bouteilles individuelles pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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