Dans le grand théâtre des cocktails, il en est un qui joue toujours les premiers rôles sur le tapis rouge des soirées chics : le pink martini. Sa robe rosée, ses reflets nacrés et son équilibre subtil entre sucré et acidulé en font une boisson de choix pour sublimer un apéritif ou clôturer un dîner sur une note glamour. Aujourd’hui, en véritable reporter des saveurs, je vous emmène derrière le comptoir pour percer les secrets de ce classique revisité.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et très sucrée, dominée par l'alcool et les sucres simples, caractéristique des cocktails festifs.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 0, 5 g par portion.
Sel : La teneur en sel est très faible, pratiquement imperceptible.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
159 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 14 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
205 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 18 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 159 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont sucres | 12.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le matériel
Placer le shaker (shaker : récipient métallique servant à mélanger et refroidir les cocktails) au réfrigérateur quelques minutes avant de commencer, cela permet d’obtenir un cocktail bien frais dès la première gorgée.
2. Doser les ingrédients
À l’aide du jigger (jigger : petit doseur graduel utilisé en cocktail pour mesurer précisément les liquides), verser la vodka, la liqueur de fraise, le jus de cranberry, le jus de citron et le sirop de sucre de canne directement dans le shaker.
3. Secouer avec énergie
Ajouter une bonne poignée de glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant une quinzaine de secondes, jusqu’à ce que l’extérieur du shaker devienne bien froid et légèrement embué.
4. Filtrer et servir
Verser le mélange dans les verres à martini préalablement refroidis, en utilisant la passoire à cocktail pour retenir les glaçons et obtenir une texture parfaitement lisse.
5. Décorer avec élégance
Ajouter une tranche de citron ou une fraise sur le bord du verre pour parfaire la présentation et apporter une touche de couleur supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un rosé encore plus intense sans altérer le goût, quelques gouttes de grenadine suffisent à intensifier la teinte sans surcharger la douceur du cocktail.
Une eau pétillante infusée aux fruits rouges
Pour accompagner ce cocktail sans alourdir la dégustation, une eau gazeuse infusée à la framboise et à la menthe fraîche apporte une touche rafraîchissante qui prolonge harmonieusement les notes fruitées du pink martini.
L’info en plus
Le pink martini est une variation moderne du martini classique, popularisée dans les bars new-yorkais des années 1990 pour séduire une clientèle en quête de sophistication et de couleurs éclatantes, à mi-chemin entre le cosmopolitan et le martini traditionnel.
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
Comment servir le pink martini avec élégance
Ce cocktail se sert traditionnellement dans des verres à martini en forme de cône, qui mettent en valeur sa couleur rosée et permettent de humer les arômes dès la première approche. Pour une touche encore plus raffinée, présenter les verres sur un plateau de service en verre ou en métal argenté, accompagnés de petites piques à cocktail pour les décorations en fruits.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Leopold Vienna Arinto Verre a Martini, Verres Cocktail, Set 2x300 mlLOT DE 2 VERRES À MARTINI : Ce lot comprend deux verre à martini de 300 ml, adaptés aux martini, Cosmopolitans, Espresso Martinis et à une large variété de cocktails classiques et contemporains pour un usage à la maison DESIGN MARTINI CLASSIQUE : Chaque verre à martini dispose d’un pied haut et d’un verre côtelé distinctif, offrant une présentation élégante sur table ainsi qu’une prise en main stable lors du service VERRES COMPATIBLES LAVE-VAISSELLE : Ces verres cocktail peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, ce qui facilite leur utilisation régulière lors de soirées, dîners ou occasions spéciales à domicile COFFRET CADEAU PRÊT À OFFRIR : Ce lot de verres à cocktail est présenté dans un coffret cadeau, adapté pour un anniversaire, un mariage, une pendaison de crémaillère ou d’autres occasions IDÉAL POUR BAR À DOMICILE : Ces verres cocktail s’intègrent facilement avec d’autres accessoires de bar pour créer un espace organisé et fonctionnel pour la préparation et le service de boissons19,95 € -
Lot de 4 verres à martini, verres à cocktail en cristal de 260 ml, verres à cocktail grands et élégants, coupes à champagne soufflées à la main pour l'Espresso Martini, le Manhattan, comme verrerie deL'élégance raffinée du cristal : découvrez le charme de nos verres à martini, confectionnés en cristal pur. Légers et au design élégant, ces verres se distinguent par une esthétique épurée et simple qui met en valeur la beauté de chaque cocktail. Appréciez le son enchanteur du cristal lorsqu'ils s'entrechoquent, transformant la présentation de votre boisson en un véritable plaisir pour les yeux. 100 % sans plomb pour une dégustation en toute sécurité : nos verres à cocktail coupe sont méticuleusement fabriqués à la main à partir de cristal sans plomb de haute qualité, garantissant une clarté et une durabilité exceptionnelles. Ils passent au lave-vaisselle, ce qui les rend non seulement élégants, mais aussi parfaits pour un usage quotidien, afin que vous puissiez déguster vos boissons préférées sans souci. Qualité artisanale : chaque coupe à champagne est soufflée à la main individuellement, créant une transition harmonieuse entre le pied et le bol. L'épaisseur soigneusement étudiée offre un équilibre parfait entre élégance raffinée et solidité, garantissant qu'elles ne sont ni fragiles ni trop encombrantes. Le design à large ouverture permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. Polyvalentes pour toutes les occasions : rehaussez votre expérience de mixologie avec ce set de verres à cocktail ! Parfait pour concocter une variété de cocktails, des Manhattans classiques aux Pisco Sours rafraîchissants, en passant par les Lemon Drops, les Cosmopolitans, les Espresso Martinis, les Daiquiris glacés et même de délicieux desserts, faisant de chaque réunion une fête. Un emballage cadeau luxueux pour toutes les occasions : notre ensemble de verres à cocktail est livré dans un coffret cadeau haut de gamme, ce qui en fait une idée16,99 €
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Van Well St Tropez Set 2 plats de service en verre rectangulaire (L x l) 25,5 x 17 cm avec structure et relief Plateau de buffet à gâteaux Poisson et viande Assiette à fromage et à charcuterieLot de 2 plats de service St Tropez - En verre structuré - Rectangulaires - Assiettes plates à gâteau Idéal comme plateau pour le petit-déjeuner pour les saucisses et le fromage, pour le café pour le rouleau de citron et les cupcakes ou tout simplement pour servir des sushis, des tomates, de la mozzarella, des antipasti, des amuse-bouches, des collations, etc Les plaques ornent une structure en relief sur le dessous qui assure un petit quelque chose en plus. Dessus lisse pour un dressage facile La forme allongée convient par exemple Convient également pour les petits gâteaux à caisses, les boulettes, les enveloppements, etc Dimensions : longueur : 25,5 cm, largeur : 17 cm, hauteur : 2,5 cm, 600 g. Passe au lave-vaisselle et au réfrigérateur23,99 € -
Plateau De Service, Grands Plateaux De Service, Plateau En Verre Rectangulaire, élégant, Grande Capacité, Motif Stable, Plat De Service Pour Dîner, Fruits De NoëlUtilité polyvalente : ce plateau de service est parfaitement polyvalent et pratique. Il convient non seulement aux buffets, aux présentations de nourriture et de gâteaux, mais également aux repas de style occidental. Matériau durable : fabriqué à partir d'un excellent verre, ce plateau de service promet une durabilité durable. Il est également simple à nettoyer, ce qui le rend idéal aussi bien pour un usage quotidien que pour les scènes spéciales. Esthétique élégante : son design moderne et raffiné impressionnera à coup sûr. Ce plateau de service ajoute une touche d'élégance et de sophistication à toute salle à manger ou réunion festive à la maison. Espace généreux : la conception rectangulaire du plateau assure un grand espace d'affichage. Il peut accueillir une myriade de produits alimentaires, répondant ainsi efficacement à divers besoins de présentation. Vous offrir une expérience agréable. Stabilité inébranlable : cette assiette de service tient fermement grâce à sa structure robuste et fiable. Il garantit que les aliments restent en sécurité, évitant ainsi tout risque de glissement ou d'inclinaison indésirable.26,69 €
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100 Pièces Brochettes Cocktail 12 CM, Forme de Marguerite DécorationPique Apéritif Pratique: Ce lot comprend 100 Pièces Piques à Cocktail de 12 cm ornés de chrysanthèmes, parfaits pour piquer facilement vos aliments. Idéal pour présenter vos amuse-bouches et sublimer vos tables lors de réceptions ou au quotidien Matériau Naturel En Bambou: Fabriqués en bambou de haute qualité, ces Pic Aperitif Bambou sont lisses, robustes et sans écharde. Ils garantissent une utilisation sûre et écologique pour le contact direct avec les fruits, fromages et viandes Conception Élégante Et Ergonomique: La décoration cocktail en forme de chrysanthème offre une prise en main confortable et stable. Ces Pics Apéritif en Bambou avec Chrysanthèmes permettent à vos invités de se servir aisément tout en ajoutant une touche chic à vos plats Utilisation Polyvalente: Ces brochettes en bois sont idéales comme pics pour fruits, mini sandwichs, charcuterie ou desserts. Leur longueur de 12 cm est parfaitement adaptée pour traverser divers aliments sans se casser lors de vos événements, comme avec les 100 Pièces Brochettes Cocktail 12 CM Décoration Idéale Pour Événements: Parfaits pour les mariages, anniversaires, barbecues et buffets, ces Pique Cocktail Été en Bois apportent une ambiance festive. Lavez-les avant usage et profitez d'une présentation soignée pour vos martinis et verrines8,99 € -
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