Le blue lagoon s’est imposé comme un classique des bars: une couleur bleu lagon immédiatement reconnaissable, un goût d’agrumes facile à aimer, et une préparation rapide qui ne demande pas de technique compliquée. Dans cette version pour 4 verres, tout se joue sur la précision des dosages et sur la fraîcheur du service, pour un résultat rafraîchissant et net, comme dans un bon comptoir.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par l'alcool et les sucres simples des alcools et sirops.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme pour toute boisson alcoolisée ou sucrée.
Sel : La teneur en sel reste modérée, provenant principalement de la limonade et du curaçao.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Les glaçons ne contribuent pas aux apports nutritionnels.
Par 100 g de recette
79 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 7 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
273 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 24.1 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 79 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7 g |
| dont sucres | 6.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Doser et préparer le froid
Remplis 4 grands verres de glaçons, presque jusqu’en haut. Le froid est ton meilleur allié: plus les glaçons sont nombreux, plus le cocktail reste frais sans devenir trop vite « mouillé », c’est à dire dilué par l’eau des glaçons qui fondent.
2. Secouer la base
Dans un shaker, verse la vodka, le curaçao bleu, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Ajoute une grosse poignée de glaçons, puis ferme et secoue 10 secondes. Secouer, c’est une petite gymnastique qui mélange très vite et refroidit fort. On appelle cela shaker: mélanger énergiquement avec de la glace pour refroidir et aérer la boisson.
3. Filtrer proprement
Verse le mélange dans les verres en retenant les glaçons du shaker avec une passoire. Filtrer, c’est important pour garder une texture régulière et éviter les petits morceaux de glace cassée.
4. Allonger à la limonade
Complète chaque verre avec la limonade, doucement, pour garder les bulles. Remue une seule fois, très délicatement, juste pour uniformiser la couleur. Trop mélanger casse le gaz et rend le cocktail moins vivant.
Mon astuce de chef
Pour une couleur bleu lagon bien franche, garde la règle simple: le curaçao bleu apporte la couleur, la limonade apporte la légèreté. Si tu veux un bleu plus intense, augmente le curaçao de 10 à 20 ml au total, mais compense avec un peu plus de limonade pour rester équilibré en bouche.
Boisson: version sans alcool, esprit blue lagoon
Remplace la vodka par la même quantité de limonade, puis garde le curaçao bleu, le citron et les glaçons. Tu obtiens une boisson très proche visuellement, plus douce, parfaite pour un goûter festif.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le blue lagoon est un cocktail popularisé pour son esthétique spectaculaire et sa simplicité. Son profil repose sur un trio facile à retenir: base neutre (vodka), note d’orange (curaçao) et fraîcheur citronnée, le tout allongé pour une finale pétillante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Liqueur de Curaçao Bleu VEDRENNE 25% - 70 cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Bleu brillant. SON NEZ : Aromatique, rond, d'écorce d'orange douce. SA SAVEUR : Douceur de l'orange avec des notes d'écorces. Bouche : toute la finesse de l'orange douce. A consommer pur sur glace pilée et en cocktails.33,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts, très froids, avec beaucoup de glaçons. Pour un rendu « bar », utilise une paille rigide et, si tu en as, un petit pic à cocktail pour une décoration sèche et livrable, comme un bonbon dur ou une brochette de fruits confits. Le secret, c’est la netteté: verre propre, couleur uniforme, bulles encore actives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,14 € -
Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.15,99 €
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SYEYCW 30 Pièces Cocktail Toothpicks, Pics à Cocktail en Acier Inoxydable, Réutilisable Métal Cure Dents Brochettes, pour Bar, Clubs, Grillades, Sandwichs, Snacks, Finger Food, Antipasti, CocktailsContenu de l'emballage : vous recevrez 30 piques à cocktail, chaque pic mesure environ 11 cm / 4,3 pouces de longueur. Ils conviennent à tous les verres standard et grands, améliorant vos présentations de cocktails et de nourriture. Matériau : nos pics à cocktail sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire professionnelle pour lave-vaisselle domestique ou commercial, pas facile à casser, résistant à la corrosion et à la rouille, ces pics à cocktail sont conçus pour durer toute une vie. Pics réutilisables : la construction robuste du pic à cocktail vous permet de les utiliser pendant longtemps. Ils peuvent être réutilisés après le nettoyage, il suffit de laver les anciennes saveurs avant le prochain travail d'entretien de bar, utilisation durable et plus rentable. Décoration parfaite : les dessus décoratifs de l'ensemble de brochettes à cocktail en acier inoxydable sont conçus en forme de boule. Ces magnifiques pics à fruits en métal pour boissons peuvent améliorer la présentation de vos cocktails. Et ils sont plus faciles à saisir et à utiliser par rapport à d'autres types. Large application : les pics à cocktail sont parfaits pour les olives, les cerises, les agrumes, les apéritifs, les fruits, les fromages, les sandwichs, les gâteaux, et ils sont également parfaits pour les martinis, les bloody mary, les mojitos et une variété de cocktails. Un incontournable pour vos prochains événements festifs.10,99 € -
100 Pièces Pics Aperitif, 12cm Brochette Aperitifs, Pique Aperitif BambouHaute Qualité: Les pics à garniture pour cocktails sont fabriqués à partir de bambou de qualité alimentaire, non toxique et inodore, qui n'altère pas le goût des aliments. Ils ont une surface lisse sans bavures et sont agréables au toucher. Ils sont écologiques et biodégradables, et peuvent être jetés avec les déchets alimentaires, ce qui réduit le temps nécessaire au nettoyage après une fête. Décoration Alimentaire Élégante: L'extrémité du bâtonnets cocktail est ornée d'une perle de couleur bois naturel, à la fois esthétique et pratique. Il est idéal pour décorer les fruits, les gâteaux et les verres à cocktail, tout en facilitant la prise en main et en assurant une meilleure stabilité et en empêchant de glisser. Longueur Appropriée: Cocktail sticks 12 cm/4,7 pouces de long, plus long que les cure-dents ordinaires, moins susceptible de salir vos mains, flexible et moins susceptible de se casser, peut être utilisé pour assembler et décorer divers aliments créatifs à faire soi-même, tels que des plateaux de fruits aux formes uniques. Quantité Adéquate: Vous recevrez 100 piques à cocktail, ce qui est suffisant pour répondre à vos besoins quotidiens et idéal pour les fêtes, afin d'ajouter de la variété à vos événements. Cependant, veuillez noter que les extrémités des bâtonnets en bambou sont assez pointues et peuvent facilement transpercer les aliments. Veuillez donc les utiliser avec précaution. Convient à de Multiples Occasions: Les pique aperitif peuvent être utilisées pour servir des kebabs, des cocktails, des amuse-bouches, des mini-sandwichs, des snacks, etc., et conviennent à divers types de fêtes. Elles conviennent également à un usage quotidien à la maison, au restaurant ou lors d'événements traiteurs.5,99 €
