Dans la famille des cocktails d’été, le mai tai occupe une place à part: un classique né sous les tropiques, pensé pour être parfumé, rond et désaltérant. Ici, il passe en version gin et miel, plus florale et plus douce, sans perdre son esprit de voyage. Tu vas voir, c’est comme construire une petite cabane de saveurs: on mesure, on secoue, on goûte, et on ajuste avec calme, comme un chef qui veut que tout le monde se régale.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et très sucrée, dominée par les alcools et les sirops, typique des préparations tropicales.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce cocktail ne contribue pratiquement pas aux besoins protéiniques.
Sel : La teneur en sel est très faible, pratiquement insignifiante pour une boisson de ce type.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Les valeurs nutritionnelles ne tiennent pas compte de la dilution par les glaçons lors de la consommation.
Par 100 g de recette
81 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 9.9 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
273 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 33.3 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 81 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.9 g |
| dont sucres | 9.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le sirop de miel
Dans un petit bol, mélange 1 part de miel avec 1 part d’eau à température ambiante jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Le but est d’obtenir un sirop qui se verse facilement, sans faire de gros fils collants. Ce mélange s’appelle une dilution action d’ajouter un liquide à un autre pour le rendre moins épais.
2. Refroidir les verres
Remplis 4 verres avec des glaçons et un peu d’eau, puis laisse-les patienter pendant que tu prépares le cocktail. Un verre froid garde la boisson fraîche plus longtemps, comme un manteau de glace.
3. Mesurer les ingrédients
Dans le shaker, verse le gin, la liqueur d’orange, le jus de citron vert en bouteille, le sirop de miel et le sirop d’orgeat. Mesurer, c’est important: c’est comme suivre une carte au trésor, sinon on se perd et le cocktail devient trop sucré ou trop acide.
4. Secouer fort
Ajoute une grosse poignée de glaçons dans le shaker, ferme bien et secoue 12 à 15 secondes. Secouer sert à refroidir et à mélanger très vite. On appelle ça l’aération fait d’emprisonner de minuscules bulles d’air pour rendre la texture plus légère.
5. Filtrer et servir
Videz l’eau des verres, garde les glaçons. Filtre le cocktail dans chaque verre. Filtrer, c’est une clarification action de retenir les petits morceaux de glace pour une boisson plus nette. Ajoute ensuite 2 traits d’angostura bitters par verre pour donner une petite touche épicée, comme un clin d’œil de fin.
6. Goûter et ajuster doucement
Goûte une mini gorgée. Si c’est trop vif, ajoute 5 ml de sirop de miel dans le verre et remue. Si c’est trop doux, ajoute 5 ml de jus de citron vert en bouteille. Ajuster, c’est le geste de chef: tu écoutes le cocktail et tu l’équilibres.
Mon astuce de chef
Pour un mai tai encore plus rafraîchissant, fais des glaçons avec de l’eau très froide et laisse-les durcir longtemps au congélateur: des glaçons durs fondent moins vite, donc ton cocktail reste goûteux plus longtemps. C’est la base de la maîtrise en bar, comme une bonne cuisson en cuisine.
Boisson: mai tai gin et miel
Ce cocktail aime les choses simples à côté: des biscuits salés apéritifs ou des noix grillées en sachet. Le miel arrondit, l’orgeat parfume l’amande, et le gin apporte une fraîcheur botanique, c’est-à-dire des notes de plantes et d’épices.
L’info en plus
Le mai tai est un grand classique des bars tiki, un style né aux états-unis au milieu du xxe siècle, qui s’amuse avec des saveurs exotiques et des verres spectaculaires. Cette version au gin remplace l’esprit rhum par une fraîcheur plus herbacée, tout en gardant le duo citron vert et orgeat qui signe l’identité du cocktail.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres tiki en céramique ou, à défaut, dans des verres old fashioned bien lourds. Ajoute une paille réutilisable et, si tu aimes l’esprit caraïbe, pose le verre sur un petit dessous de verre en bambou. L’idée est de donner une impression de vacances, même à la maison.
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Lot de 4 verres Tiki en céramique pour cocktails créatifs, grands verres exotiques style tropical hawaïen, pour bar, qualité supérieureMagnifiques verres : ces verres sont très robustes et bien conçus, parfaits pour une fête sur le thème tropical hawaïen ou tout simplement pour les cocktails en général. Certains peuvent même être utilisés comme vases. Formes spéciales : les verres Tiki ont différentes formes et designs, sont robustes et bien conçus. Superbes verres au design amusant. Cadeau incroyable : ces verres fantaisie sont vraiment originaux, c’est un excellent cadeau pour les amateurs de bar, les amateurs de cocktails, les amis, les membres de la famille, les collègues, etc. Matériau en céramique : ces verres Tiki sont en céramique, fabriqués à la main et peints à la main. Ils sont incroyables et vous permettent de boire un cocktail de façon amusante.60,99 € -
USEEKRIL Lot de 8 verres à cocktail Tiki Mugs - En céramique - Style hawaïen - Pour fête et bar tropical Tiki - Ustensiles de boisson Mai TaiBig Mouth TIKI CUP : ensemble comprend 8 pièces créatives Tiki Mug, 8 serviettes, 8 pailles, 20 brochettes de fruits Boisson : apportez l'ambiance de Hawaï dans n'importe quelle pièce avec notre kit de boisson Tiki - Profitez d'une tartinade fraîche dans une atmosphère de boîte de nuit excitée ou sirotez des cocktails au bord de la vague sur la plage. Avec son design attrayant et résistant, notre set de boissons Tiki est un must pour tous ceux qui aiment servir de délicieuses boissons avec style. Alors n'attendez plus ? Ajoutez un peu de Tiki dans votre vie avec notre ensemble de boissons polyvalent et tendance et commencez à profiter des boissons parfaites pour toutes les occasions aujourd'hui Haute qualité : le matériau céramique vintage reflète la lumière sur le lustre du verre. Le corps du verre est épais et stable, et la bouche est ronde et lisse. La conception concave basse des tasses est encastrée pour réduire la dilatation thermique, éviter les bourrements au sol et garder la tasse Tiki équilibrée pour boire de manière agréable ENTRETIEN ET DÉPARATION : Attendre : le lavage à la main est recommandé. Chaque ensemble a été soigneusement emballé, nous espérons que vous aimerez cet article unique. Si vous avez des questions, contactez-nous, nous vous donnerons une réponse immédiate Cadeau idéal : vous cherchez le cadeau idéal pour un fan de Tiki ou un mixologue ambitieux ? Ne cherchez pas plus loin que nos ensembles de boissons Tiki Ananas polyvalents et élégants ! Que vous fêtiez Noël, Halloween, Thanksgiving, un anniversaire ou toute autre occasion, notre ensemble de boissons ravira sûrement. Parfait pour un usage domestique, les bars, les grands événements Luau, les pique-niques ou les environnements de restaurant et de fête - Vous allez adorer la commodité et le style que notre ensemble de boissons apporte à chaque occasion84,54 €
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Kyraton Verres à Whiskey Old Fashioned Set de 6, Plastique PET Transparent 340ml Robustes Incassables, Verres à Boissons pour Bière, Jus, Lait Froid, Scotch, Vodka, Bourbon, Cocktail.Set de 6 verres complet : Inclut six verres à whiskey Kyraton Old Fashioned de 340ml, suffisant pour recevoir des invités lors de fêtes, de dîners ou de retrouvailles. Plastique PET transparent de haute qualité : Matériau épais qui assure une sensation solide, une transparence proche du verre et une résistance à la casse, adapté à tous les usages (intérieur/extérieur). Compatible avec de multiples boissons froides : Idéal pour le whiskey, le scotch, le bourbon, la vodka, les cocktails, la bière, le jus, le lait froid et le café froid (non adapté aux boissons chaudes >60°C). Utilisation multiple : Incassable, parfait pour une utilisation polyvalente en extérieur, lors du camping, à la piscine, pour un pique-nique ou lors de fêtes en plein air, alliant fonctionnalité et attrait esthétique. Entretien simple et durable : Léger (0,087kg/verre) et compact (8*8*8,5 cm) pour un rangement facile ; lavage à la main uniquement pour préserver la transparence et la résistance.15,99 €
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
Ithyes Lot de 10 pailles réutilisables en acier inoxydable, longues pailles en métal, brosse de nettoyage, lavable, convient pour jus et boissons, 265 mm/215 mm (argent)Ces pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure. La technologie de polissage rend la paille plus lisse et plus lumineuse sans se gratter les mains et la bouche. 4 types de pailles avec des spécifications différentes peuvent satisfaire l'utilisation de différents types de boissons. Ces pailles conviennent aux gobelets de 20 oz et 30 once. Ils sont parfaits pour déguster du jus, des cocktails, du café, du soda et de la limonade. Les pailles sont toutes stockées dans un sac en toile facile à transporter et très bien pour les pique-niques, les fêtes, les voyages et le bureau. Équipé d'une brosse de nettoyage en nylon, les pailles peuvent être nettoyées et réutilisées après utilisation. Une paille en acier inoxydable peut remplacer 600 pailles en plastique, ce qui vous permet d'économiser plus d'argent et de réduire l'utilisation de plastique. Ces pailles sont tout aussi belles dans des cocktails ou des jus colorés et peuvent être amusantes. Cadeau idéal pour vos amis.7,98 €
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Youery Dessous de Verre,Lot de 12 Dessous de Verre en Bambou,Design Rond et Naturel, Réutilisables et Imperméables - pour Tasses, Verres à Vin et Boissons Chaudes/Froides (Diamètre: 9.5cm)Lot de 12 Dessous de Verre en Bambou Ronds - Diamètre 9.5 cm, bord surélevé de 1 cm. Fonction double : parfait comme porte-bougie élégant ou sous-tasse pour protéger vos tables. Bord Surélevé pour une Protection Maximale - Ce Dessous de Verre Bois empêche efficacement les taches d'eau, de cire chaude et les rayures, tout en évitant aux tasses et verres de glisser. Entretien Facile et Durabilité - Nettoyez simplement à l'eau et au savon doux. Séchez et conservez au sec. Appliquez de l'huile minérale occasionnellement pour préserver sa beauté naturelle et prolonger sa durée de vie. Fabriqué en Bambou Naturel Massif de Haute Qualité - Matériau robuste, flexible et résistant à l'eau. La texture visible du Ronde Sous Verres en Bambou garantit résistance aux fissures et aux déformations. Accessoire Décoratif et Polyvalent - Idéal pour décorer les tables, comme support de bougies, de plantes succulentes ou de petits objets. S‘intègre dans la cuisine, le salon, les restaurants ou comme cadeau pour mariage et baptême.16,99 €
