Dans le paysage des cocktails maison, le blueberry gin s’impose comme une valeur sûre: une boisson violette, fruitée, et très lisible en bouche. Ici, pas de produits frais à gérer ni de fruits à laver. On mise sur des ingrédients stables, faciles à se faire livrer, et sur une méthode claire comme un jeu de construction. Résultat: un cocktail au gin et aux myrtilles, net, parfumé, et prêt pour 4 verres.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du gin et le sirop de myrtille, avec un profil nutritionnel typique des boissons alcoolisées festives.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour une boisson à base de gin et de sirop.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0.02 g pour 100 ml, provenant principalement des amers et du jus de citron.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
108 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 10.8 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
180 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 18 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.8 g |
| dont sucres | 10.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base
Dans le shaker, verse le gin, le sirop de myrtille et le jus de citron. Ajoute 8 glaçons. Le shaker sert à refroidir et à mélanger vite, sans laisser le temps au goût de se fatiguer. Shaker: récipient fermé que l’on secoue pour mélanger et refroidir une boisson.
2. Secouer comme un pro
Ferme bien le shaker, puis secoue 10 à 12 secondes. Imagine que tu veux faire de la musique avec la glace, c’est ce bruit qui te dit que ça refroidit. Dilution: petite quantité d’eau apportée par la fonte des glaçons, utile pour adoucir et équilibrer.
3. Servir sans morceaux
Répartis 2 glaçons dans chacun des 4 verres. Filtre le mélange du shaker dans les verres. Filtrer: retenir la glace et les petits dépôts pour garder une texture propre.
4. Allonger et parfumer
Complète chaque verre avec l’eau gazeuse, doucement, pour garder les bulles. Ajoute 2 gouttes d’amers par verre. Mélange une seule fois avec une cuillère, juste pour guider les saveurs. Amers: concentrés aromatiques très puissants, utilisés goutte à goutte.
5. La touche myrtille
Écrase très légèrement quelques myrtilles lyophilisées au pilon, puis saupoudre une pincée sur chaque verre. C’est petit, mais ça change tout: on sent la myrtille avant même de boire. Lyophilisé: séché à froid, très léger, avec un parfum concentré.
Mon astuce de chef
Pour un blueberry gin plus rond, mets les verres 10 minutes au congélateur avant de servir. Le froid garde les bulles plus longtemps et rend le cocktail plus soyeux, sans ajouter plus de sucre.
Accords boisson
Ce cocktail aime les grignotages salés: crackers, noix grillées, chips de légumes. Si tu veux une version plus légère, remplace la moitié du sirop de myrtille par un sirop de sucre de canne, puis ajoute un peu plus d’amers pour garder du caractère.
En savoir plus sur le cocktail
Le duo gin et fruits rouges fonctionne parce que le gin apporte des notes de baie de genièvre et d’épices, pendant que la myrtille apporte une douceur sombre et une couleur spectaculaire. Dans cette version, l’eau gazeuse donne un style « long drink », plus facile à boire et parfait pour l’apéritif.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres highball bien froids, avec de gros glaçons si possible. Pour un rendu net, verse d’abord le mélange filtré, puis l’eau gazeuse en dernier. Une paille réutilisable en métal ou en verre aide à mélanger doucement sans casser les bulles. Pour une ambiance inspirée des bars anglo-saxons, privilégie une présentation minimaliste: verre haut, couleur violette bien visible, et un léger nuage de myrtilles lyophilisées sur le dessus.
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,14 € -
Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.15,99 €
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HALM Pailles en verre réutilisables - 6 pièces droites 20 cm + brosse de nettoyage sans plastique - Passe au lave-vaisselle - Écologique - Tubes en verre pour cocktails, smoothies, jusEXPÉRIENCE DE BOISSON DURABLE - Les pailles en verre HALM vous offrent une sensation en bouche sans plastifiants toxiques comme le BPA - 100 % recyclables et sans plomb ni plastique, de la paille à l'emballage. QUALITÉ ALLEMANDE - Les pailles en verre de HALM sont fabriquées en Allemagne - Le verre spécial HALM est reconnu dans le monde entier pour sa stabilité exceptionnelle, sa résistance au froid et à la chaleur (-40°C à +200°C) ainsi que sa durabilité. La paille en verre HALM est la seule paille en verre fabriquée à partir de verre 100% recyclable. Produite dans des conditions de travail équitables. Résistante au LE UNIVERSEL - La variante de 20 cm convient à presque tous les verres : verres à cocktail, verres à long drink, latte, verres highball, cooler, bocaux, verres à eau, verres en cristal, gobelets, tasses. Avec la paille en verre solide, vous économisez le pilon et le mélangeur à cocktail. Boissons qui conviennent particulièrement bien : Gin Tonic, Caipirinha, Mojito. LE MEILLEUR DE SA CATÉGORIE - Contrairement aux pailles en plastique, en acier inoxydable, en bambou, en silicone, en papier ou en plastique, les pailles en verre sont réutilisables, complètement neutres en goût, entièrement recyclables - Parfait pour les enfants à partir de 3 ans. FACILE À NETTOYER - Les pailles à boire peuvent être nettoyées sans laisser de résidus au lave-vaisselle comme des verres ou des couverts toute une vie. Pour tous ceux qui n'ont pas de lave-vaisselle, chaque ensemble contient une brosse de nettoyage adaptée.9,99 € -
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