Dans le grand théâtre des cocktails d’été, l’elderflower gin tonic s’impose comme une valeur sûre auprès des amateurs de fraîcheur florale. Ce breuvage anglo-saxon marie la rondeur du gin à la délicatesse du sirop de fleur de sureau, pour un résultat aussi élégant que rafraîchissant. Suivez le guide, je vous emmène derrière le bar.
5 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cocktail sucré et alcoolisé, typique des boissons apéritives estivales sans apport nutritionnel significatif en protéines ou minéraux.
Protéines : Apport en protéines quasi inexistant, inférieur à 0, 5 g par portion.
Sel : Teneur en sel très faible, négligeable pour l'apport sodé quotidien.
À consommer occasionnellement en apéritif. Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et ne tiennent pas compte de la dilution par les glaçons lors du service.
Par 100 g de recette
122 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 11.5 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
233 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 22 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 122 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.5 g |
| dont sucres | 9.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Sortez quatre verres à gin tonic, idéalement de type copa (verre ballon à pied court utilisé traditionnellement pour ce cocktail), et remplissez-les généreusement de glaçons. Astuce de chef : plus vous mettez de glace, plus votre cocktail reste frais longtemps sans se diluer trop vite, c’est un vrai secret de barman.
2. Doser le gin et la liqueur
À l’aide d’un jigger (petit doseur métallique gradué utilisé en cocktail), versez 50 ml de gin dans chaque verre, puis ajoutez 25 ml de liqueur de fleur de sureau. Cette liqueur apporte une note florale et légèrement sucrée qui adoucit le côté sec du gin.
3. Compléter avec le tonic
Versez doucement 100 ml d’eau tonique premium dans chaque verre, en laissant glisser le liquide le long d’un glaçon pour ne pas casser les bulles. C’est ce petit geste qui préserve tout le pétillant de votre cocktail.
4. Mélanger délicatement
À l’aide d’une cuillère à cocktail, remuez très légèrement en un seul geste circulaire, du bas vers le haut, pour marier les saveurs sans casser la gazéification.
5. Ajouter la touche finale
Pressez un léger zeste de citron au-dessus de chaque verre pour libérer les huiles essentielles, puis déposez une rondelle de citron et une branche de romarin ou de menthe fraîche. C’est cette dernière touche qui donne tout son charme visuel et olfactif au cocktail.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus parfumé, faites infuser votre branche de romarin quelques secondes dans le gin avant de préparer le cocktail : cela révèle des arômes plus intenses et surprend agréablement vos invités.
Accord boisson
L’elderflower gin tonic se suffit à lui-même en apéritif, mais il s’accorde aussi merveilleusement avec des toasts au saumon fumé ou des tapas légères à base de fromage de chèvre frais, qui viennent souligner sa fraîcheur florale.
L’info en plus
Le gin tonic à la fleur de sureau puise ses origines dans la tradition britannique du gin, remise au goût du jour grâce à la popularité grandissante des liqueurs artisanales de sureau dans les bars à cocktails du monde entier depuis les années 2010.
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Delgeo Doseur Cocktail,Spirit Measure en Acier Inoxydable,Tasse à Mesurer Professionnelle pour Barman,Double Jigger avec Marque:5 ml/10 ml/15 ml/20 ml/30 ml/40 ml,Argent(25/50ml)【Petit et Pratique】 : la forme de la mesure de sprit est petite. Compte tenu de vos scénarios d'utilisation, le doseur est gravé avec une marque de capacité à l'intérieur et à l'extérieur. La tasse pleine à l'extérieur est de 25 ml et 50 ml, la marque à l'intérieur est : 5 ml/10 ml/15 ml/20 ml/30 ml/40 ml. 【Matériau Durable】: La mesure de l'esprit est en acier inoxydable 304 robuste, ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Conception Raisonnable】 : ne vous inquiétez pas du problème de vidage, le jigger a un poids parfait, ce qui aidera vos doigts à garder l'équilibre et à mesurer votre dose de cocktail avec précision. 【Cadeau Parfait】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, la mesure de sprit est un idéal idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour les familles, les hôtels, les bars ou les cadeaux de Noël, d'anniversaire et de mariage, particulièrement adaptés aux barmans professionnels. 【Garantie de Qualité à 100%】 ： Lorsque vous recevez nos produits, nous vous assurons que vous les aimerez et que vous les utiliserez pendant longtemps. Si vous n'êtes pas satisfait de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous adopterons sincèrement toutes vos suggestions.14,99 €
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Comment présenter ce cocktail
Servez ce cocktail bien frais dans un verre à gin tonic type copa, sur un plateau de présentation en bois clair pour renforcer l’aspect naturel et botanique de la boisson. Disposez quelques fleurs comestibles ou zestes de citron autour du verre pour une présentation soignée digne d’un bar à cocktails.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SCHOTT ZWIESEL Verres à gin tonic Bar Special (set de 4), verres à long drink ventru pour gin tonic, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqué en Allemagne (art. n° 130002)Verre à gin tonic : avec son corps ventru, le verre à gin offre beaucoup de place pour des mises en scène créatives de la boisson culte et sont idéales pour le bar ou la maison. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire - les verres à gin complètent chaque moment. Collection Bar Special : La série Bar Special offre toujours le verre de bar adéquat pour l'apéritif, le digestif, le vin, l'eau ou différents cocktails. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect Caractéristiques : Bar Special Gin Glass Set pour Gin Tonic (4 pièces), hauteur : 178 mm, diamètre : 116 mm, contenu : env. 710 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle32,28 € -
Verres à Gin Tonic Style Art Déco Vintage | Lot de 4 | 400 ml | Ballon Copas Côtelé en Cristal sans Pied pour Déguster des Cocktails à Base de Gin | Verrerie Rétro Cannelé à Offrir aux Amateurs de GinREVIVEZ LES ANNEES 20 - D’une contenance de 400 ml jusqu’au bord, ces verres à cocktail ballon de style Art déco vintage sont conçus pour sublimer les arômes de différents cocktails gin tonic, comme le Gin Tonic classique, le Gin Tonic espagnol, le Gin Tonic japonais, le Pink Gin Tonic et le rafraîchissant Garden Gin Tonic. BIENVENUE CHEZ SPEAKEASY! – La vie est trop courte pour se contenter de cocktails ennuyeux! Soufflés dans un cristal d’une qualité exceptionnelle, ces verres Copa de Balons aux lignes verticales côtelées incarnent à merveille le charme rétro. Leur forme élégante offre une prise en main facile et agréable, idéale pour les flappers comme pour les gentlemen. UN CADEAU FABULEUX - Chaque coffret de quatre verres à cocktail est présenté dans notre coffret cadeau signature inspiré du Grand Gatsby. Au dos du coffret, découvrez nos recettes de cocktails au gin préférées pour une soirée inoubliable ! Idée cadeau parfaite pour tout amateur de gin tonic, à l'occasion de Noël, d'un anniversaire, d'une pendaison de crémaillère, d'un départ à la retraite, d'un mariage ou d'un anniversaire de mariage. UN COFFRET D'EXCEPTION – Notre élégant coffret cadeau peut également servir de rangement idéal pour vos verres à gin tonic. Son tissu doux et soyeux, assorti à la forme du verre, maintient chaque verre en place et le protège de la poussière, des rayures et des chocs. Rangez-les facilement et gagnez un espace précieux dans votre bar ou votre cuisine. VERRES SOUFFLÉS À LA BOUCHE – Tous nos verres en cristal sont soufflés à la bouche. De par leur fabrication artisanale, leurs imperfections, nuances ou irrégularités, comme la présence de quelques minuscules bulles, sont considérées comme des caractéristiques de leur valeur et de leur authenticité. Elles n'altèrent en rien la qualité de ces magnifiques verres. ENTRETIEN DES VERRES – Veuillez ne pas mettre les verres au lave-vaisselle ni au congélateur, car les variations de température extrêmes peuvent les fêler. Un lavage délicat à la main à l'eau tiède est recommandé.36,99 €
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Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
