Né dans les bars américains des années 1930, le cocktail zombie a bâti sa légende sur un mélange tiki puissant, parfumé et soigneusement équilibré. Ici, pas besoin de fruits frais: on mise sur des ingrédients stables et livrables, puis on assemble comme un grand chef, calmement et avec précision, pour obtenir un verre spectaculaire et maîtrisé.
12 minutes
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moyen
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le froid, c’est déjà réussir
Remplis 4 verres avec un peu de glace pilée pour les rafraîchir. Le froid aide le cocktail à rester équilibré, comme un manteau qui protège les arômes. Mets ces verres de côté pendant que tu mélanges.
2. Mesurer comme un petit chimiste
Dans le shaker, verse le rhum ambré, le rhum overproof, la liqueur d’abricot, la grenadine, le sirop de cannelle, le jus de citron vert et le jus d’ananas. Mesurer au jigger, c’est essentiel: un zombie trop sucré ou trop fort perd sa magie.
3. Secouer fort, mais pas longtemps
Ajoute une grosse poignée de glace pilée dans le shaker. Secoue 10 à 12 secondes. Secouer, c’est émulsionner les liquides, c’est-à-dire les mélanger très vite pour les rendre plus homogènes et plus frais.
4. Filtrer proprement pour un résultat net
Vides la glace de rafraîchissement des verres, puis remplis-les à nouveau de glace pilée. Filtre le contenu du shaker avec la passoire et répartis dans les 4 verres. Filtrer, c’est retenir les morceaux de glace trop gros pour garder une texture régulière.
5. Finir avec la touche tiki
Ajoute les gouttes de bitter sur le dessus, comme une petite signature. Laisse reposer 20 secondes: la boisson se met en place, la glace se cale, et les parfums se rangent comme une équipe avant le match.
Mon astuce de chef
Pour une sensation tiki plus ronde sans fruit frais, fais un mini « float »: verse très doucement 5 ml de rhum overproof par verre sur le dessus, le long d’une cuillère. Float signifie faire flotter une couche d’alcool en surface, ce qui donne un nez plus puissant dès la première gorgée.
Boisson d’accompagnement
Avec ce zombie déjà intense, sers à côté un verre d’eau pétillante bien froide ou un thé noir glacé en bouteille, sans sucre. Cela aide à reposer le palais entre deux gorgées et à mieux sentir les épices.
L’info en plus
Le zombie est un classique tiki popularisé aux états-unis, célèbre pour ses rhums superposés et ses sirops épicés. Son secret n’est pas la force, mais l’équilibre: l’acidité du citron vert, la rondeur de l’ananas, la chaleur de la cannelle et la profondeur des rhums doivent avancer ensemble, comme une petite fanfare.
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LIQUEUR D’ABRICOT VEDRENNE 15% - 70 cl (Lot de 2)The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Orangée dorée SON NEZ : Fruité gorgé de soleil. SA SAVEUR : Tout le juteux d'un abricot cueilli à maturité. Groupe Vedrenne, 6 Passage Montgolfier, 21700 Nuits-Saint-Georges, France.33,80 €
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
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2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles SilverMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 € -
IBILI Passoire Conique, Argent, Ø 7 cmPassoire Conique 7 Cms Dimensions du produit: 20.5 x 10 x 8 cm Couleur du produit: Argent Garantie de 2 ans9,06 €6,83 €-25%
Astuces de présentation
Pour un esprit polynésien, utilise des mugs tiki en céramique: ils gardent bien le froid et donnent tout de suite le décor. Ajoute une paille réutilisable en inox ou en bambou, plus agréable avec la glace pilée. Présente sur un plateau de service en bambou, avec des serviettes épaisses: la condensation des verres est normale, c’est le signe que ton zombie est bien glacé.
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Tiki Mugs Lot de 4 mugs en céramique Hawaïen pour cocktails, gobelets tropicaux de qualité supérieure pour fête exotiqueQualité supérieure : fabriquées en céramique pure, nos tasses Tiki sont résistantes à la chaleur, durables et ont une bonne résistance pour contenir des liquides de différentes températures. En outre, comme les verres Tiki sont émaillés, ils durent beaucoup plus longtemps avec leurs couleurs intactes. Dites encouragements avec style : que vous soyez à une soirée avec des amis, que vous vous détendiez au soleil au bord de la piscine, ou que vous riez avec votre famille à un feu de camp de plage sous les étoiles, dites encouragements à l'occasion avec ces élégantes tasses Tiki. Détails et design haut de gamme : soigneusement conçus avec des détails uniques et des formes élégantes, ces tasses feront un excellent ajout à votre bar tiki ou votre collection de maison. Le cadeau parfait : les tasses Tiki sont le cadeau idéal pour les hôtes, les listes de mariage et les pendaisons de crémaillère. Belle idée de cadeau pour toutes les occasions ou un complément parfait à votre collection de bar à domicile. Grande capacité et entretien facile : avec une plus grande capacité que les autres alternatives disponibles, vous pouvez rester rafraîchi et garder les moments de plaisir, les réunions de famille et les activités encore plus longtemps.61,39 € -
mikamax Tiki Mugs Tiki Tiki Lot de 4 Gobelets à Cocktail Verre Cocktail Accessoires Tiki Bar Décoration Fête 14cm x 6,5 Ø Tiki Cocktail Party PartyLot de 4 tasses à café TIKI : tasses à cocktail en version Tiki, chaque tasse à cocktail a une couleur différente et la tasse à cocktail Tiki a ses propres noms : Akamu, Mareko, Haku et Kaholo. Fête Tiki : apportez la vieille culture tiki chez vous avec vos verres tiki en céramique faits à la main comme accessoire de bar Tiki. Elles sont expédiées dans leur emballage d'origine et les 4 tasses Tiki ont toutes un look et une couleur uniques avec une image différente sur chaque verre Tiki Cadeau hawaïen : l'idée de cadeau de cocktail parfaite et les accessoires de bar Tiki pour un cocktail de style Tiki, décoration de fête, cocktail hawaïen, cocktail Mai Tai ou cocktail tasses design tasses pour les vacances. Cet ensemble de verres à cocktail Tiki est la décoration de fête idéale pour compléter votre fête Tiki. Design unique : fabriqué en céramique de haute qualité dans le style de la culture Tiki. Chaque tasse Tiki a un look et une couleur uniques et une décoration de fête très cool comme accessoire de bar Tiki. Caractéristiques des tasses Tiki : les tasses Tiki sont vertes, violettes, jaunes et bleues. Poids : 1,32 kg. Capacité : tasse Tiki 340 ml. Dimensions des verres Tiki : Ø 6,5 x 14 cm. Dimensions de l'emballage : 29 x 8 x 15 cm. Attention : ne passe pas au lave-vaisselle et ne convient pas aux enfants de moins de 8 ans.32,22 €
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Lot de 20 Pailles réutilisables en Bambou naturel, Qualité premium, Longueur 20 cm, avec 2 Goupillons de nettoyage et un Sac de rangementFORMAT ECONOMIQUE – Vous recevez 20 pailles réutilisables en bambou naturel QUALITE PREMIUM – Nos pailles sont calibrées à une longueur de 20 cm et un diamètre extérieur de 8 mm 2 GOUPILLONS DE NETTOYAGE INCLUS 1 SAC DE RANGEMENT INCLUS ECOLOGIQUE – Faites un geste pour la planète en utilisant des pailles naturelles14,90 € -
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.9,75 €
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WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.19,99 €
