Quand les beaux jours pointent le nez, il existe un cocktail qui incarne à merveille l’élégance et la fraîcheur : le pear vodka collins. Ce twist fruité du célèbre tom collins marie la douceur de la poire à la vivacité de la vodka, pour un résultat pétillant qui séduit dès la première gorgée. Suivez le guide, on décortique ensemble cette recette digne des meilleurs bars.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par l'alcool et les sucres simples du nectar et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour une boisson alcoolisée à base de fruits et de sucre.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 02 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
78 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 9.5 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
182 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 22.2 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 78 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.5 g |
| dont sucres | 8.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base
Dans le shaker (récipient métallique ou en verre servant à mélanger les cocktails avec de la glace), versez la vodka, le nectar de poire, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Ajoutez une bonne poignée de glaçons pour bien refroidir le tout, c’est l’astuce pour un cocktail vraiment glacé.
2. Mélanger avec énergie
Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant une quinzaine de secondes. Ce geste permet d’émulsionner les saveurs et de bien homogénéiser le mélange, comme le ferait un vrai barman.
3. Remplir les verres
Prenez vos verres collins (grands verres droits et hauts, spécialement conçus pour les cocktails longs) et remplissez-les de glaçons frais jusqu’en haut.
4. Verser le mélange
À l’aide d’une passoire à cocktail ou simplement en filtrant avec le couvercle du shaker, répartissez le mélange dans les quatre verres à parts égales.
5. Ajouter la touche pétillante
Complétez chaque verre avec de l’eau gazeuse bien fraîche, jusqu’à environ deux centimètres du bord. Remuez délicatement avec une cuillère à cocktail (longue cuillère fine permettant de mélanger sans faire retomber les bulles) pour ne pas casser l’effervescence.
6. Décorer et servir
Ajoutez une tranche de poire séchée sur le bord de chaque verre pour la touche finale, à la fois esthétique et gourmande. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur du cocktail.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus parfumé, congelez quelques dés de poire fraîche et utilisez-les à la place des glaçons classiques : en fondant, ils continueront de diffuser leur douceur sans diluer le cocktail.
Une alternative sans alcool
Pour une version mocktail tout aussi rafraîchissante, remplacez la vodka par de l’eau tonique et augmentez légèrement la quantité de nectar de poire. Le résultat reste très festif et convient à toute la famille.
L’info en plus
Le collins est une famille de cocktails né au xixe siècle, à base de spiritueux, de citron, de sucre et d’eau gazeuse. Le pear vodka collins en est une déclinaison moderne, où la poire vient adoucir la vivacité du citron pour un équilibre tout en finesse, très prisé dans les bars à cocktails contemporains.
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Comment servir le pear vodka collins
Ce cocktail se sert bien frais, dans de grands verres transparents qui laissent apprécier les bulles et la couleur dorée du mélange. Pour une présentation soignée, ajoutez une paille en verre réutilisable et un pic à cocktail avec une fine tranche de poire fraîche piquée sur le bord du verre. Un joli sous-verre en liège apportera une touche chaleureuse à votre table d’apéritif.
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JoyJolt Faye Lot de 6 verres hauts en cristal sans plomb 388,5 g, verres à eau et mojito, verres Tom Collins Bar et ensemble de verres à cocktailUn verre plutôt chic : sur la surface, il peut ressembler à un verre highball moyen. Mais c'est le verre JoyJolt Faye et c'est tout sauf moyen. Fabriqué à partir de cristal sans plomb et de 6,3 cm de large, c'est le verre de taille parfaite pour la glace, et le verre parfait pour vos cocktails les plus fins et les plus brillants Joli à voir : avec sa poignée fine de 6,3 cm, son poids de 48,2 g et son bord roulé de 3 mm, les verres à alcool Faye sont fantastiques à tenir. Ils sont assez légers pour ne pas alourdir votre mojito d'été, mais pas si légers que vous avez l'impression qu'il se casserait lorsque vous le posez. Prenez une gorgée de satisfaction et voyez. Verres en cristal sans plomb : remarquez à quel point vos verres fins sont épais, robustes et fins. Le verre en cristal solide comme celui-ci est exempt de bulles de verre, plus facile à installer sans vous soucier de la casse, et plus facile à nettoyer. Ces verres de 15,2 cm de haut passent au lave-vaisselle et sont faciles à installer Pour un usage quotidien : lorsque vous ne remplissez pas vos tasses en verre de 368,5 g avec un cocktail vibrant, vous allez également adorer les utiliser comme verres de cuisine robustes et verres en général. Populaire comme : un verre à jus frais pressé qui fait ressortir les couleurs, verres à thé glacé, verres à mocktail, verre à eau et verre à bière fin de 355 ml Boîte sécurisée : lot de 6 verres Faye pour la maison, livrés dans un emballage en toute sécurité dans une boîte épaisse, de sorte que tous les projets de cadeau seront réussis. Prix abordable pour ce type de qualité, et avec une garantie de 12 mois, c'est un cadeau pratique et beau pour tous ceux qui aiment imbiber la joie.44,05 € -
OUWO Lot de 6 verres highball de 473,6 g de haut, verres à eau pour cuisine, verres Tom Collins, verres à mojito, verres à cocktail pour barTaille idéale : nos verres highball sont méticuleusement conçus pour offrir les dimensions parfaites pour vos cocktails préférés, assurant une expérience de boisson confortable avec juste la bonne hauteur et largeur Durabilité robuste : conçus à partir de matériaux de qualité supérieure, ces verres sont conçus pour résister à un usage quotidien, résister aux éclats et aux casses pour maintenir leur état impeccable au fil du temps Qualité exquise : avec une attention méticuleuse aux détails, nos grands verres offrent une clarté impeccable et un design sophistiqué qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table Fonctionnalité polyvalente : que vous profitiez d'une boisson décontractée à la maison ou que vous organisiez une fête, ces verres à collins polyvalents sont parfaits pour servir une large gamme de boissons, des cocktails aux cocktails sans alcool 【Service client sans tracas】 : si vous rencontrez des problèmes avec nos lunettes highball, notre équipe de service client dédiée est prête à vous fournir une assistance rapide31,05 €
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DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 € -
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