Dans le grand théâtre des cocktails, il en est un qui joue toujours les premiers rôles sur le tapis rouge des soirées chics : le pink martini. Sa robe rosée, ses reflets nacrés et son équilibre subtil entre sucré et acidulé en font une boisson de choix pour sublimer un apéritif ou clôturer un dîner sur une note glamour. Aujourd’hui, en véritable reporter des saveurs, je vous emmène derrière le comptoir pour percer les secrets de ce classique revisité.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et très sucrée, dominée par l'alcool et les sucres simples, caractéristique des cocktails festifs.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 0, 5 g par portion.
Sel : La teneur en sel est très faible, pratiquement imperceptible.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
159 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 14 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
205 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 18 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 159 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont sucres | 12.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le matériel
Placer le shaker (shaker : récipient métallique servant à mélanger et refroidir les cocktails) au réfrigérateur quelques minutes avant de commencer, cela permet d’obtenir un cocktail bien frais dès la première gorgée.
2. Doser les ingrédients
À l’aide du jigger (jigger : petit doseur graduel utilisé en cocktail pour mesurer précisément les liquides), verser la vodka, la liqueur de fraise, le jus de cranberry, le jus de citron et le sirop de sucre de canne directement dans le shaker.
3. Secouer avec énergie
Ajouter une bonne poignée de glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant une quinzaine de secondes, jusqu’à ce que l’extérieur du shaker devienne bien froid et légèrement embué.
4. Filtrer et servir
Verser le mélange dans les verres à martini préalablement refroidis, en utilisant la passoire à cocktail pour retenir les glaçons et obtenir une texture parfaitement lisse.
5. Décorer avec élégance
Ajouter une tranche de citron ou une fraise sur le bord du verre pour parfaire la présentation et apporter une touche de couleur supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un rosé encore plus intense sans altérer le goût, quelques gouttes de grenadine suffisent à intensifier la teinte sans surcharger la douceur du cocktail.
Une eau pétillante infusée aux fruits rouges
Pour accompagner ce cocktail sans alourdir la dégustation, une eau gazeuse infusée à la framboise et à la menthe fraîche apporte une touche rafraîchissante qui prolonge harmonieusement les notes fruitées du pink martini.
L’info en plus
Le pink martini est une variation moderne du martini classique, popularisée dans les bars new-yorkais des années 1990 pour séduire une clientèle en quête de sophistication et de couleurs éclatantes, à mi-chemin entre le cosmopolitan et le martini traditionnel.
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Comment servir le pink martini avec élégance
Ce cocktail se sert traditionnellement dans des verres à martini en forme de cône, qui mettent en valeur sa couleur rosée et permettent de humer les arômes dès la première approche. Pour une touche encore plus raffinée, présenter les verres sur un plateau de service en verre ou en métal argenté, accompagnés de petites piques à cocktail pour les décorations en fruits.
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
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JiaYuan 100 Pics à Cocktail,Pique Aperitif,Pic Aperitif,Pique a brochetteConditionnement pratique：Vous recevrez 100 bâtonnets pique aperitif en bambou d'environ 12 cm de long. Ces piques à cocktail permettent de piquer facilement les aliments sans les déchirer ni les abîmer, ce qui en fait un accessoire idéal pour vos décorations événementielles. Résistants et robustes：Fabriqués en bambou de haute qualité, ces bâtonnets pic aperitif sont dotés d'extrémités perlées argentées et d'une surface lisse et sans bavures. Ils piquent facilement les aliments et les maintiennent fermement, ce qui les rend plus sûrs et plus durables que les cure-dents en plastique. Décoration culinaire raffinée：La forme pointue de ces bâtonnets pic a brochette permet de piquer facilement divers légumes, viandes et fromages, pour créer de délicieuses mini-brochettes. Ces cure-dents sont parfaits pour décorer et embellir vos créations. Sûrs et pratiques：La surface lisse et sans bavures des bâtonnets pique a brochette vous évite de vous piquer les mains. Ces piques à apéritif jetables peuvent être jetées immédiatement après utilisation, ce qui réduit le temps de nettoyage après les événements ou les fêtes. Utilisations：Ces bâtonnets pique brochette sont parfaits pour la décoration et un usage quotidien. Élégants, ils peuvent servir de piques pour sucettes à gâteaux, de brochettes apéritives et autres décorations de fête, comme pour présenter des plats froids, des amuse-gueules, des sandwichs, des fruits, etc. Idéaux pour les anniversaires, les mariages, les fêtes prénatales, les remises de diplômes, les enterrements de vie de garçon/jeune fille, les retrouvailles, Noël, Halloween, Thanksgiving et au quotidien.6,99 €5,99 €-14% -
100 Pièces Brochettes Cocktail 12 CM, Forme de Marguerite DécorationPique Apéritif Pratique: Ce lot comprend 100 Pièces Piques à Cocktail de 12 cm ornés de chrysanthèmes, parfaits pour piquer facilement vos aliments. Idéal pour présenter vos amuse-bouches et sublimer vos tables lors de réceptions ou au quotidien Matériau Naturel En Bambou: Fabriqués en bambou de haute qualité, ces Pic Aperitif Bambou sont lisses, robustes et sans écharde. Ils garantissent une utilisation sûre et écologique pour le contact direct avec les fruits, fromages et viandes Conception Élégante Et Ergonomique: La décoration cocktail en forme de chrysanthème offre une prise en main confortable et stable. Ces Pics Apéritif en Bambou avec Chrysanthèmes permettent à vos invités de se servir aisément tout en ajoutant une touche chic à vos plats Utilisation Polyvalente: Ces brochettes en bois sont idéales comme pics pour fruits, mini sandwichs, charcuterie ou desserts. Leur longueur de 12 cm est parfaitement adaptée pour traverser divers aliments sans se casser lors de vos événements, comme avec les 100 Pièces Brochettes Cocktail 12 CM Décoration Idéale Pour Événements: Parfaits pour les mariages, anniversaires, barbecues et buffets, ces Pique Cocktail Été en Bois apportent une ambiance festive. Lavez-les avant usage et profitez d'une présentation soignée pour vos martinis et verrines8,99 €
