Pour les amateurs de café et de boissons pétillantes en quête d’une expérience gustative unique, l’espresso tonic est la solution idéale. Cette préparation audacieuse, à la fois intense et rafraîchissante, allie la profondeur d’un bon espresso à l’effervescence du tonic. Initié en Scandinavie, ce cocktail a séduit les palais du monde entier par son équilibre parfait entre amertume et douceur, offrant ainsi une alternative idéale pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs dans l’univers du café.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Un cocktail audacieux avec une teneur modérée en calories.
Protéines : Très faible en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 41 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.2 g |
| dont sucres | 10.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer l’espresso
Réalisez quatre espressos bien corsés à l’aide de votre machine à espresso. Veillez à utiliser du café de qualité pour un meilleur résultat.
2. Mélanger avec le tonic
Dans chaque verre, ajoutez 200 millilitres de tonic. Ajoutez ensuite un espresso fraîchement préparé, versé délicatement sur le tonic pour créer des couches distinctes.
3. Ajouter le sucre et les glaçons
Ajoutez une cuillère à café de sucre de canne dans chaque verre, puis mélangez délicatement pour ne pas briser les bulles. Complétez avec quatre glaçons par verre.
4. Décorer avec le zeste d’orange
Ajoutez un morceau de zeste d’orange séchée sur le dessus de chaque verre pour parfumer et décorer votre cocktail.
Mon astuce de chef
Pour intensifier l’arôme, préchauffez vos verres avant de verser l’espresso. Cela permettra de mieux ressentir les notes subtiles du café.
Accords boissons
Pour les amateurs d’alcool, l’ajout d’un trait de gin peut apporter une touche supplémentaire à cette boisson.
L’info en plus
Bien que relativement nouveau sur la scène internationale, l’espresso tonic est rapidement devenu un incontournable des cafés branchés. Sa popularité croissante est due à son potentiel de personnalisation infini, permettant à chacun de l’adapter selon ses goûts.
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Comment présenter
Servez votre espresso tonic dans de grands verres hauts pour mettre en valeur les différentes couches formées par le mélange. Les verres en cristal accentuent l’élégance de cette boisson.
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