Recette du Burnt Martini : le cocktail fumé à essayer absolument

Recette du Burnt Martini : le cocktail fumé à essayer absolument

5/5 - (3 votes)
cocktails - Promotion standard

Dans les bars à cocktails les plus en vue, une nouvelle tendance enflamme les shakers : le burnt martini, cette variation fumée du grand classique qui bouleverse les codes. Fini le simple mélange gin-vermouth, place à une expérience sensorielle où la fumée vient sublimer chaque gorgée. Ce cocktail spectaculaire, prisé des mixologues newyorkais, s’invite désormais dans nos salons pour épater les convives. Enfilez votre tablier de barman, on vous dévoile tous les secrets de cette recette qui fait sensation.

15 minutes

5 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en alcool Assez salé Très énergétique Faible en protéines

Synthèse express

Profil : Ce cocktail est très énergétique et alcoolisé, dominé par le gin premium qui constitue la majorité du poids total de la recette.
Protéines : L'apport en protéines est quasi inexistant, inférieur à 1 g par portion, ce qui est typique pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel est modérée à assez élevée, principalement due aux olives vertes qui apportent environ 0, 4 g de sel par portion.

À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa forte teneur en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
215 kcal
Prot. 0.2 g — Gluc. 1 g — Lip. 2.3 g
Par portion (4 parts)
155 kcal
Prot. 0.2 g — Gluc. 0.8 g — Lip. 1.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 215 kcal
Lipides
Matières grasses 2.3 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 1 g
dont sucres 0.2 g
Autres
Protéines 0.2 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.55 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du matériel de fumage

Sortez votre pistolet à fumée alimentaire appareil qui génère de la fumée aromatique à froid grâce à la combustion de copeaux de bois. Remplissez-le de copeaux de hêtre, c’est le bois idéal pour un parfum délicat sans amertume.

2. Fumage des verres

Placez chaque verre à martini sous une cloche en verre. Actionnez le pistolet et laissez la fumée envahir l’intérieur du verre pendant environ 30 secondes. La fumée doit napper les parois comme un voile mystérieux.

3. Mélange des alcools

Dans le shaker rempli de glaçons, versez le gin premium puis le vermouth sec. Remuez délicatement avec la cuillère à cocktail pendant 20 secondes, sans secouer, pour garder toute la limpidité du mélange.

4. Le service fumé

Soulevez rapidement la cloche pour capturer la fumée emprisonnée, puis versez immédiatement le mélange gin-vermouth filtré à travers la passoire dans le verre fumé. La fumée doit s’échapper doucement à la surface, un vrai spectacle.

5. La touche finale

Zestez un morceau de citron au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis ajoutez trois olives vertes piquées sur une pique en bois. Servez sans attendre pour profiter de l’effet fumant.

Éloïse Bellamy

Mon astuce de chef

Pour intensifier le côté fumé sans dénaturer le goût du gin, ne laissez jamais la fumée stagner plus d’une minute dans le verre : elle deviendrait âcre. L’astuce du vrai barman, c’est de synchroniser le fumage et le shaking pour que la fumée soit encore fraîche au moment de servir.

Accord gustatif

Le burnt martini se suffit à lui-même en apéritif, mais pour une expérience complète, accompagnez-le de quelques amandes fumées ou d’un plateau de charcuterie affinée qui répondra parfaitement aux notes boisées du cocktail.

L’info en plus

Le burnt martini est né dans les speakeasies newyorkais où les mixologues cherchaient à réinventer le martini classique popularisé dans les années 1920. La technique du fumage à froid, empruntée à la gastronomie moléculaire, permet d’ajouter une dimension olfactive sans alourdir la boisson en calories ni en sucre, une prouesse technique très appréciée des amateurs de spiritueux.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • HENDRICK'S GIN - Gin Premium - Distillé en Écosse - Bouteille 70cl
    ÉLÉGANT ET UNIQUE : Le Hendrick's Gin est une création du maître distillateur Lesley Gracie. Élaboré en Écosse dans la distillerie Girvan, ce gin premium se distingue par sa méthode d'infusion unique associant essences de concombre et pétales de rose aux botaniques traditionnelles. Hendrick's offre une expérience gustative raffinée, délicieusement florale et étonnamment rafraîchissante. ÉLABORATION : Hendrick's Gin bénéficie d'un processus de distillation exceptionnel combinant deux alambics distincts : un alambic Carter-Head et un alambic Bennett rare datant de 1860. Cette double distillation intègre un mélange précis de 11 plantes botaniques soigneusement sélectionnées, dont baies de genièvre, racines d'angélique, graines de coriandre et zestes d'agrumes. Le gin est ensuite infusé avec des pétales de rose bulgare et du concombre frais. Titrage : 41,4% vol. DÉGUSTATION : La robe est cristalline, aux reflets argentés. Au nez, les arômes floraux des pétales de rose s'entremêlent délicatement avec les notes fraîches de concombre et les effluves épicées des botaniques. En bouche, on apprécie l'équilibre parfait entre la chaleur des épices et la fraîcheur florale. L'expérience gustative est à la fois complexe et merveilleusement harmonieuse. MIXOLOGIE : Gin Tonic Hendrick's & Cucumber : Dans un verre ballon rempli de glaçons, versez 5cl de Hendrick's Gin, complétez avec du tonic premium et garnissez de trois fines tranches de concombre frais; Hendrick's Tea Time : Dans un shaker, mélangez 5cl de Hendrick's, 2cl de jus de citron frais, 1cl de sirop de sucre et 3cl d'infusion de thé Earl Grey refroidie, shakez et servez dans une tasse à thé. HÉRITAGE ÉCOSSAIS : Hendrick's a révolutionné le monde du gin en introduisant des notes de concombre et de rose, créant ainsi un style "victorien" distinctif. Chaque bouteille, inspirée des apothicaires du 19ème siècle avec son verre teinté sombre et son étiquette vintage, témoigne de l'esprit d'innovation et du charme excentrique qui définissent la marque depuis sa création.
    45,00 €
  • Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% Vol. 0,7l 43°
    Couleur : claire. Nez : Frais, notes d'épices, de citron, de fruits. Goût : Fruité, vif, frais, notes d'épices, d'agrumes. Finale : longue et persistante. (automated translation) Parfait comme cadeau
    41,33 €
  • Noilly Prat Original Dry, 18% vol, 75cl/750ml, Vermouth français idéal pour cocktail Martini, composé de 20 herbes aromatiques et épices dont la camomille, l’orange amère et la fleur de sureau
    Fondée en 1813, la société Noilly Prat élabore le 1er Vermouth français. Noilly Prat Original Dry est issu de vins blancs macérés avec 20 plantes et épices sélectionnées à travers le monde Niché dans le charmant port de Marseillan, entouré par les vignobles ensoleillés qui bordent la mer Méditerranée, Noilly Prat est façonné par la mer dans le sud de la France Noilly Prat Original Dry peut-être dégusté sur glace, mais il est également l'ingrédient idéal pour préparer de nombreux cocktails, comme le Noilly Prat martini cocktail Dégustez Noilly Prat Original Dry avec vos amis, en terrasse ou à la maison, à l'heure de l'apéritif ou pendant le dîner, pour une expérience gustative authentique et unique Noilly Prat Original Dry s'accorde idéalement à la préparation et l'accompagnement des plats, tels que les fruits de mer. Il est un ingrédient de choix utilisé dans les restaurants, comme à la maison
    11,99 €
  • MARTINI Extra Dry Apéritif Vermouth Blanc, 18% vol., 100cl / 1L, Vermouth Italien Brillant Infusé avec des plantes botaniques sélectionnées à la main
    Une bouteille de 100 cl de Vermouth Extra Dry Apéritif MARTINI Vermouth italien qui capture l'essence de bois rares, d'herbes et d'agrumes Vermouth blanc sec aux notes acidulées, parfumées à la violette et à la finale brillante Accompagnez cet Apéritif de coquilles Saint-Jacques grillées, de chorizo, de pepperoni ou d'huîtres fraîches À servir de préférence seul ou dans des cocktails comme un Vodka Martini ou un Gin Martini
    13,81 €
  • Copeaux de bois de fumage pour barbecue et fumoir 5 litres 100 % naturel issu de forêts polonaises hêtre
    Ajoutez une délicieuse saveur fumée à votre viande grillée. Nos copeaux de fumage transformeront votre BBQ en machine produisant à chaque fois des viandes appétissantes. Bois naturel issu des forêts polonaises, sans ajout Idéal pour une utilisation sur le grill, le fumoir, le style Kamado ou le barbecue bouilloire. Peut être utilisé directement sur les charbons ou dans une boîte à fumer. Choisissez parmi différents types de bois ajoutant une dimension de saveur différente à votre barbecue. Les produits internationaux ont des conditions distinctes, sont vendus à l'étranger et peuvent différer des produits locaux, notamment en termes d'ajustement, d'âge et de langue du produit, d'étiquetage ou d'instructions.
    20,72 €
  • PINI Copeaux de fumage 5 kg de copeaux de fumage en hêtre 6-12 mm Copeaux de fumage 18 l
    Gamme de granulométrie : 6-12 mm. Économique en consommation, propre et dépoussiéré, SANS ÉCORCE. Aroma intense de bois de hêtre : fumée robuste et épicée pour une expérience gustative riche. Puissant développement de fumée : parfaitement adapté aux viandes robustes et aux arômes de fumée intenses. Parfait pour la viande et le poisson : idéal pour le bœuf, le porc, la volaille, le gibier, le jambon, les saucisses et la truite. Compatible avec tous les grils (gaz, électriques et charbon de bois), ainsi que les fumoirs, fumeurs, et boîtes de fumage et fumoir. Qualité naturelle pure : fabriqué en bois de hêtre 100 % naturel, sans additifs chimiques. Durable, respectueux de l'environnement et sûr. Application facile : Rapide et simple – idéal pour tous les niveaux de grill.
    28,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ExploNova Kit de Fumoir pour Whisky à Bulles, 5 Capsules D'arômes et Bulles Comestibles, Machine à Fumée électrique Décoration de Boissons Alimentaires, Parfaite pour Bar, Fête
    Expérience de bulles aromatisées – Le pistolet à bulles de fumée pour cocktails produit des bulles de fumée aromatisées réalistes pour diverses boissons comme les cocktails, le bourbon, le whisky, le champagne et plus encore. En tant qu'assistant de barman idéal, il ajoute des effets visuels et sensoriels fascinants pour améliorer chaque expérience de boisson. Portable et pratique : le pistolet à cocktail Vapour Blaster est sans fil et peut être utilisé à tout moment et n'importe où. Parfait pour les comptoirs de bar, les pique-niques en plein air et les réunions de famille, pour partager des cocktails aromatiques fumés et de délicieux plats fumés. Utilisez le flacon pulvérisateur fourni pour humidifier le bord de la tasse avant de créer des bulles pour obtenir des effets plus durables. Contenu du packaging – 1 x Aroma Blaster, 2 pistolets à cocktail, 5 x pod aroma (romarin, agrumes, café, neutre, baies mélangées), 1 x liquide à bulles de savon (250 ml), 1 x câble de charge USB Type-C, 1 x bol à bulles de savon, 1 x flacon pulvérisateur, 1 x carte de remerciement, 1 x manuel d’utilisation. Cadeaux parfaits – Notre pistolet à fumée pour bulles de savon pour cocktails est un cadeau unique et attentionné pour toute occasion, y compris les mariages, les fêtes d'inauguration, les anniversaires, Noël, Thanksgiving et les anniversaires. Elle offre une expérience visuelle et sensorielle inoubliable pour chaque célébration. Réapprovisionnement simplifié - Dans notre boutique, vous pouvez facilement acheter et recharger des pods aromatiques et du liquide pour bulles de savon comestibles. Le complément parfait à notre pistolet à bulles assure une expérience de fumée et de goût durable.
    249,95 €
  • Seihoae Pistolet à fumée à Bulles à Cocktail avec écran Couleur de 1,4" pour Barman, Bar, fête, vin, Boissons, café (Pistolet Fumoir)
    Nouveau produit amusant : le pistolet à fumée à bulles est un produit original. Il produit des bulles grâce à la fumée. Les bulles flottent dans votre verre à cocktail et la fumée parfumée se dissout dans votre cocktail, lui apportant différentes saveurs. Vous pouvez également réaliser ce spectacle magique lors d'une soirée entre amis pour le plus grand bonheur de tous. Nouveau design : le pistolet à fumée utilise la technologie de chauffage électrique. Fonctionnement par simple pression d'un bouton, évitant ainsi le chauffage traditionnel au feu. Son utilisation est plus simple et plus sûre. Sa batterie de 5 000 mAh vous évite les pannes de courant. Il est également équipé d'un écran couleur de 1,4 pouce, très convivial. Divers arômes de fumée : Grâce à une nouvelle technologie, l'huile est extraite et transformée en huile aromatique. Pratique à ranger et à utiliser, ce nouveau procédé produit un arôme plus intense, injectant une agréable saveur fumée dans vos plats ou cocktails. Accessoires individuels et indépendants : Chaque bouteille d'huile aromatique est associée à un récipient séparé. Cela garantit la pureté des arômes et évite leur mélange avec d'autres arômes. Le kit parfait pour fumer des cocktails : vous recevrez un pistolet à fumer, quatre récipients, quatre bouteilles d'huiles aromatiques et une bouteille de mélange à bulles. (Pour plus d'accessoires, vous pouvez les acheter séparément dans notre boutique.) Kit Fumoir Whisky Parfait : vous recevrez 1 pistolet à fumer, 4 récipients, 4 flacons d'huiles aromatiques et 1 flacon de mélange à bulles. (Pour plus d'accessoires, vous pouvez les acheter séparément dans notre boutique.)
    199,99 €
  • HENDI BarUp Boston Shaker Tin-on-Tin, 0,8L
    Utilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm
    10,74 €
  • Cocktail Shaker Kit Boston avec Support + Livre Cocktail + d'Accessoires Professionnel: INOX Qualité Extra, Bar Ensemble: Cuillère a Mélange Pilon Jigger Paille | Gin Mojito Set Cadeau Femme Homme
    ✅ 𝗦𝗘𝗧 À 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗘𝗟 𝗡𝗨𝗠É𝗥𝗢 𝟭 + ACCESSOIRES DE BAR + LIVRE DE RECETTES DE COCKTAILS - Que vous soyez un barman aguerri ou que vous souhaitiez le devenir : Avec ce set premium tout en un de très grande qualité, vous aurez toutes les cartes en main pour préparer vos cocktails préférés. Son design attrayant et intemporel ainsi que son coffret cadeau élégant en font un cadeau idéal en toute occasion. ✅ 𝗘𝗡𝗦𝗘𝗠𝗕𝗟𝗘 À 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧 𝗕𝗢𝗦𝗧𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝟭𝟯 𝗣𝗜È𝗖𝗘𝗦 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗢𝗥𝗧 - Shaker Boston de 750 ml, passoire à Cocktail, mesure de bar 2-4 cl, cuillère à mélange avec trident, pilon, pince à glace, 2 verseurs, 4 pailles en acier inoxydable et livre de recettes de cocktails en téléchargement. ✅ 𝗟𝗜𝗩𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 - Mojito, cosmopolitan, margarita, piña colada, Bloody Mary ou martini : grâce au livre de cocktails inclus et ses supers recettes et photos, vous saurez préparer et servir facilement avec style tous vos cocktails préférés selon les standards de l'IBA (association internationale des barmans). Vous apprendrez aussi des anecdotes amusantes et intéressantes sur l'histoire des cocktails les plus appréciés au monde. ✅ 𝗠𝗔𝗧É𝗥𝗜𝗔𝗨𝗫 𝗗𝗘 𝗧𝗥È𝗦 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É, 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜É𝗦 𝗣𝗢𝗨𝗥 Ê𝗧𝗥𝗘 𝗘𝗡 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗖𝗧 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗟𝗘𝗦 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦 - L'inox brossé 304 est élégant, résistant, et ne présente pas de danger pour la santé. Certifications pour le contact alimentaire allemande sur les aliments pour humains et animaux, votre boisson ne sera pas altérée par la composition de la gourde, des odeurs ou mauvais goûts. Toutes les pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. ✅ 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗦𝗧𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 𝟮𝟰/𝟳 : 𝗡𝗢𝗨𝗦 𝗦𝗢𝗠𝗠𝗘𝗦 𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗟𝗔 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗩𝗢𝗨𝗦 – n'hésitez pas à vous en convaincre vous-même et à commander encore aujourd'hui. Si vous n'êtes pas satisfait, il vous suffit de vous adresser à notre assistance 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et nous trouverons certainement une solution satisfaisante pour vous.
    34,99 €
  • Leopold Vienna - Verre à martini Arinto - verres à cocktail - set de 2
    Forme emblématique : design Martini avec pied haut et structure nervurée – élégant, moderne et distinctif. Volume généreux : 300 ml de contenu par verre – adapté à tous types de cocktails. Compatible lave-vaisselle : Beau et pratique – facile à nettoyer. Prêt à offrir : Emballé dans un coffret cadeau de luxe – idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou de vacances. Association parfaite : combinez-le avec l'ensemble Martini Arinto pour un look et une sensation complets.
    19,95 €
  • Lot de 4 verres à martini, verres à cocktail en cristal de 260 ml, verres à cocktail grands et élégants, coupes à champagne soufflées à la main pour l'Espresso Martini, le Manhattan, comme verrerie de
    L'élégance raffinée du cristal : découvrez le charme de nos verres à martini, confectionnés en cristal pur. Légers et au design élégant, ces verres se distinguent par une esthétique épurée et simple qui met en valeur la beauté de chaque cocktail. Appréciez le son enchanteur du cristal lorsqu'ils s'entrechoquent, transformant la présentation de votre boisson en un véritable plaisir pour les yeux. 100 % sans plomb pour une dégustation en toute sécurité : nos verres à cocktail coupe sont méticuleusement fabriqués à la main à partir de cristal sans plomb de haute qualité, garantissant une clarté et une durabilité exceptionnelles. Ils passent au lave-vaisselle, ce qui les rend non seulement élégants, mais aussi parfaits pour un usage quotidien, afin que vous puissiez déguster vos boissons préférées sans souci. Qualité artisanale : chaque coupe à champagne est soufflée à la main individuellement, créant une transition harmonieuse entre le pied et le bol. L'épaisseur soigneusement étudiée offre un équilibre parfait entre élégance raffinée et solidité, garantissant qu'elles ne sont ni fragiles ni trop encombrantes. Le design à large ouverture permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. Polyvalentes pour toutes les occasions : rehaussez votre expérience de mixologie avec ce set de verres à cocktail ! Parfait pour concocter une variété de cocktails, des Manhattans classiques aux Pisco Sours rafraîchissants, en passant par les Lemon Drops, les Cosmopolitans, les Espresso Martinis, les Daiquiris glacés et même de délicieux desserts, faisant de chaque réunion une fête.  Un emballage cadeau luxueux pour toutes les occasions : notre ensemble de verres à cocktail est livré dans un coffret cadeau haut de gamme, ce qui en fait une idée
    16,99 €
  • 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Silver
    Matériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.
    12,89 €
  • 2Pcs Passoire à Cocktails Hawthorn de Passoire à Barres en Acier
    【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.
    11,99 €
  • HENDI Cloche pour fumage des aliments et présentation des plats, compatible avec pistolets et infuseurs à fumée, avec joint d'étanchéité, ⌀275x(H)140mm, verre transparent
    Fabriqué en verre transparent Conçu pour être utilisé avec un pistolet ou un infuseur de fumage Avec joint sur le bord inférieur pour retenir la fumée pendant le fumage Compatible lave-vaisselle
    27,74 €
  • HENDI Cloche en verre, Transparent, ø275 x (H)140 mm (Lot de 3)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack En verre transparent Idéal à utiliser en combinaison avec le pipe fumoir ou le pistolet à fumer Parfait pour fumer et présenter des plats aux clients
    83,22 €

Comment présenter le burnt martini

Servez ce cocktail dans des verres à martini classiques en cristal fin, leur forme conique permettant de concentrer les arômes fumés vers le nez du convive. Disposez les verres sur un plateau de service en ardoise noire qui accentuera le côté spectaculaire de la fumée s’échappant du verre. Pour une touche finale élégante, présentez les olives sur des piques en bois foncé et laissez le geste de soulever la cloche se faire devant vos invités, c’est là tout le charme de ce cocktail théâtral.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Krosno Verres ondulé à Martini Lot de 6, 240 ml, Avant-Garde LUMI
    Forme classique de verre à martini pour des cocktails intemporels – Bol évasé pour permettre aux arômes de se développer – idéal pour les Dry Martinis, les Cosmopolitans et autres cocktails élégamment servis sans glace. Lot de 6 verres à martini de 150 ml (capacité totale : 240 ml), compatibles lave-vaisselle pour une utilisation facile. Parfaits au quotidien comme pour les grandes occasions. Lavables au lave-vaisselle, ils conservent leur brillance. Un design optique élégant pour une touche de sophistication – Une décoration optique subtile réfracte magnifiquement la lumière et met en valeur la couleur de votre cocktail – pour un look moderne et sophistiqué. Tige longue pour plus de confort et d'élégance – Tige fine et allongée pour une prise en main sûre et pour protéger la boisson du réchauffement – ​​idéal pour recevoir des invités ou pour des soirées décontractées. Verre cristal sans plomb – Un verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification.
    39,99 €
  • Krosno Verres ondulé à Cocktail Lot de 6, 290 ml, Avant-Garde LUMI
    DESIGN ÉLÉGANT & EFFET OPTIQUE – Forme sophistiquée avec décor optique raffiné qui capte et diffuse la lumière, mettant en valeur la couleur et la texture des cocktails tout en apportant une touche premium et moderne à chaque présentation 290 ML PARFAIT POUR COCKTAILS – Capacité idéale pour Martini, Margarita, Daiquiri ou Espresso Martini, offrant suffisamment d’espace pour développer les arômes et garantir une présentation élégante lors de dégustations, soirées ou réceptions CRISTAL SANS PLOMB HAUTE QUALITÉ – Verre premium d’une transparence exceptionnelle, conçu pour une grande durabilité et une résistance aux rayures et au ternissement, conservant son éclat même après une utilisation intensive TIGE LONGUE & CONFORT D’UTILISATION – Tige fine et élégante qui évite le réchauffement de la boisson par la main, assure une prise en main confortable et améliore l’expérience de service et de dégustation LOT DE 6 & USAGE POLYVALENT – Ensemble pratique de 6 verres fabriqués en Europe avec un savoir-faire reconnu, compatibles lave-vaisselle, parfaits pour la maison, le bar, la restauration ou comme idée cadeau élégante
    39,99 €
  • HENDI Cloche de fumage, coupole couvercle dôme pour les boisson cocktails, avec aération en caoutchouc pour tenir le pipe fumoir infuseur ou pistolet à fumée, ø150x(H)280mm, en verre borosilicate
    Avec 2 orifices recouverts en caoutchouc - L'un est l'ouverture du tuyau de l'infuseur ou du pistolet à fumée et l'autre est un trou d'aération Matériau de haute qualité : Fabriqué en verre borosilicaté durable, il garantit une excellente résistance à la chaleur et des performances durables À utiliser en combinaison avec le pipe fumoir ou le pistolet à fumer Optimal pour fumer des boissons et des cocktails et pour présenter des plats aux clients
    39,00 €
  • Dôme de cloche de fumage, Cloche de fumage en plastique caoutchouc transparent, Accessoire de cuisine pour infuseur de fumoir portatif pour cocktails et (Grand 10x31cm)
    Forme de dôme : le couvercle de la cloche à fumer présente design en forme de dôme. Convient à la plupart des assiettes, plats, tasses, bols. Lorsque vous fumez des aliments ou des cocktails, il vous suffit simplement d'insérer le tube de buse de votre fumoir à froid dans le port en caoutchouc de la cloche, couvercle transparent servant de vitrine pour les gâteaux, les aliments, les desserts et les collations. Matériau sûr : le couvercle cloche à fumer est fabriqué à partir de plastique, de matériaux en caoutchouc, d'une dureté élevée, d'une transmission élevée et d'une bonne stabilité, ce qui n'affectera pas les aliments lors de son utilisation et peut être utilisé en toute sécurité. Facile à nettoyer et à ranger : après utilisation, essuyez simplement avec une serviette en microfibre. Convient à toute cuisine, restaurant, bar ou barbecue dans la cour. Vous pouvez le ranger dans votre placard de cuisine, économisant ainsi efficacement votre espace. Large application : spécialement conçu pour infuser à fumer, couvercles en forme de dôme pour fumer des aliments ou des boissons, assiettes et plats, tasses, verres. Peut également être utilisé comme vitrine de présentation sur une table, une cuisinière, comptoir. Accessoire infuseur à fumer : avec le couvercle en dôme, plus de fumée peut être injectée dans le cocktail et la boisson, et l'effet de fumée peut être vu directement. Convient à tout type de générateur de fumée ou à d'autres gadgets de cuisine d'intérieur sur une cuisinière, comptoir, une table.
    40,96 €
  • Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm Noir
    Fabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm
    12,18 €
  • MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granit
    Multifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels
    37,99 €
  • Floranica Ganivelle 10x100 cm Brun foncé Bordure de Jardin en Bois de pin
    GANIVELLE 10 x 100 CM : bordure basse pour le gazon, les allées et les massifs plats – elle marque la limite sans masquer les plantations. SE POSE EN COURBE : les lattes sont assemblées sur fil et se courbent en arrondis, en cercles ou en angles, même le long d'un gazon sinueux. PIN TRAITÉ SANS CHROME : le traitement protège de l'humidité, des champignons et des insectes et laisse le veinage du bois visible. POSE SANS CREUSER : les lattes taillées en pointe s'enfoncent au maillet en caoutchouc – ni fondation, ni béton, ni gâchage. DIMENSIONS ET CONTENU : 1 élément, 100 cm de long, 10 cm de haut, lattes de 16 mm, poids 1,2 kg. Coloris : Brun foncé. Tolérance dimensionnelle +/- 3 cm.
    18,11 €
  • Mini Tableaux Ardoise en Bois Créatifs 20 Pcs pour Écriture
    Fournitures de jardinage : vous pouvez écrire le nom de la plante dessus, puis classer efficacement la plante. Choix pour tableau noir : -chaque mini tableau est livré avec un , vous permettant de l'insérer et de le décorer librement. Tableaux en bois : une bonne aide pour vous aider à distinguer facilement les plantes. Panneau tableau noir : un excellent choix de cadeau pour un mariage, noël, une fête et la décoration de la maison. Tableaux de jardin : adaptés pour écrire des petits messages et décorer le jardin.
    18,59 €
Retour en haut