Dans le grand théâtre des tables de fête, il existe des breuvages qui méritent une médaille d’or, et le cocktail médaillé aux épicures en fait indéniablement partie. Ce mélange raffiné, digne des plus belles réceptions, marie subtilement des saveurs nobles pour offrir une expérience gustative que l’on croirait tout droit sortie d’un bar à cocktails parisien. Laissez-moi vous guider, étape par étape, dans la confection de cette boisson d’exception qui saura ravir vos invités les plus exigeants.
15 minutes
0 minute
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très sucrée et énergétique, dominée par les alcools et sirops qui constituent la majorité de sa composition.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, inférieur à 1 g par portion, ce qui est caractéristique d'une boisson.
Sel : La teneur en sel reste très modérée avec seulement 0, 024 g par portion, ce qui ne pose aucun problème nutritionnel.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa très forte teneur en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
108 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 17.9 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
175 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 29.2 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 16.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Dans le shaker professionnel ustensile métallique à deux compartiments servant à mélanger et refroidir les boissons, versez la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron et le sirop de gomme. Cette étape est la fondation de votre cocktail, alors soyez précis avec le doseur de bar.
2. L’art du shake
Ajoutez une belle poignée de glaçons dans le shaker, fermez-le bien et secouez énergiquement pendant quinze secondes. Ce geste permet d’aérer le mélange et de bien marier les saveurs entre elles, comme une petite danse dans votre cuisine.
3. La filtration délicate
À l’aide de la passoire à glace fine petit tamis métallique qui retient les éclats de glace, filtrez le mélange directement dans les verres à cocktail préalablement refroidis au congélateur pendant dix minutes.
4. L’ajout du bitter
Déposez délicatement quelques gouttes de bitter aromatique concentré sur le dessus de chaque verre. Ce geste demande de la douceur, comme si vous peigniez une petite œuvre d’art sur votre boisson.
5. La touche finale pétillante
Complétez chaque verre avec l’eau tonique premium, versée lentement le long de la paroi du verre pour préserver les bulles. C’est ce pétillant qui donnera vie et légèreté à votre création.
6. La décoration médaillée
Parsemez quelques zestes d’agrumes confits sur le dessus de chaque verre et mélangez délicatement avec la cuillère à mélange longue. Votre cocktail médaillé est fin prêt à être savouré.
Mon astuce de chef
Le secret d’un cocktail vraiment réussi réside dans la température : gardez tous vos ingrédients bien frais avant le mélange, et n’hésitez pas à mettre vos verres au congélateur quelques minutes avant le service. Cela évite que les glaçons ne fondent trop vite et dilue moins votre précieuse création.
Une boisson complémentaire idéale
Ce cocktail se suffit à lui-même lors d’un apéritif, mais si vous souhaitez prolonger l’expérience gustative, proposez en accompagnement une eau pétillante infusée au concombre et à la menthe fraîche, qui viendra rafraîchir le palais entre deux gorgées de ce nectar sophistiqué.
L’info en plus
Le terme épicure fait référence à la philosophie d’Épicure, ce grand penseur grec qui prônait la recherche du plaisir raisonné et de la joie de vivre. Ce cocktail incarne parfaitement cette philosophie en associant des saveurs délicates et équilibrées, sans jamais tomber dans l’excès. Une véritable ode à l’art de bien vivre, à savourer lentement entre amis.
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4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 € -
2 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable,30cm/12inQualité Supérieure : La cuillère à cocktail sake est fabriquée en acier inoxydable alimentaire pour une durabilité supérieure et une résistance à la corrosion, elle ne rouille pas. Facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle, grammes élevés, très texturé, facile à retourner et à remuer. Design en Spirale : La cuillère à cocktail a un design en spirale sur le long manche, le design en spirale rend la palette en acier inoxydable confortable à tenir et l'extrémité lestée fournit un équilibre supplémentaire pour que vous puissiez retourner et remuer sans effort. 12 in Cuillère à Remuer les Cocktails :2 pièces cuillère à cocktail en acier inoxydable La finition en métal poli lui confère un design royal, et sa longueur est de : 30 cm. La cuillère est légère et facile à manipuler. Cadeau Préféré : Cuillère à cocktail torsadée est un excellent cadeau pour les bars à domicile ou les barmen professionnels. Votre bar doit en être équipé. Que vous vous fassiez plaisir ou que vous les partagiez avec vos amis et votre famille, elles constituent un cadeau abordable, beau et pratique. Multifonctionnel : Ces cuillères de barman à long manche peuvent être utilisées pour mélanger une grande variété de boissons, presque adaptées aux verres profonds, aux verres, aux cafetières, aux pichets et aux cocktails, elles sont un accessoire indispensable pour mélanger, et elles sont utilisées pour mieux garder les boissons claires et riches en saveur.8,99 €
Comment servir ce cocktail avec élégance
Présentez votre cocktail médaillé aux épicures dans des verres à cocktail transparents et élancés, qui mettront en valeur les jolies teintes dorées de la boisson et ses zestes d’agrumes confits flottant en surface. Disposez-les sur un plateau de présentation en marbre ou en bois clair pour un rendu chic et sophistiqué. Pour parfaire l’expérience, ajoutez une paille en verre réutilisable et un petit napperon en dentelle sous chaque verre, façon grande maison. Servez toujours très frais, idéalement en début de soirée, accompagné de quelques amuse-bouches raffinés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pasabahce 471733 Elysia Lot de 4 verres à cocktails, verre, transparent, 50 clQualité du verre : fabriqués en verre transparent de haute qualité, ils offrent une clarté cristalline pour sublimer vos cocktails préférés. Pasabahce 471733 Elysia Lot de 4 verres à cocktails, verre, transparent, 50 cl Capacité généreuse : avec une capacité de 500 cc, ces verres sont parfaits pour les cocktails, les longs drinks, et les boissons spéciales pendant vos soirées.37,12 € -
Arcoroc 54584 Verre à Cocktail Hurricane 44 cl, Ultra TransparentVendu en boite de 6 pièces Fabriquée en verre ultra transparent Fabrication 100% française Brillance longue durée (2000 lavages en cycle professionnel) Verre à cocktail multi-usage élancé et élégant40,50 €
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TOPBATHY Plateau de Présentation en Marbre Blanc 30x10cm pour DessertsPlateau délicat - il est fait de marbre, de texture solide et difficile à endommager, plateau de présentation de gâteaux Plateau de service - matériaux préférés, plateau à bijoux Plateau de présentation de café - le design est simple et authentique, peut facilement décorer vos aliments et vous apporter de la bonne humeur, plateau de rangement Plateau en marbre - il peut être largement utilisé dans l'ameublement, les magasins, les hôtels, etc., il est très pratique, plateau de rangement du café Plateau à dessert - simple et pratique, c'est un outil pour présenter des gâteaux, vous pouvez l'utiliser en toute confiance, plateau multifonctionnel42,19 € -
Marmor Soucoupe en Marbre Naturel – Plateau de Salle de Bain pour Parfums, Bougies, Bijoux & Décoration d’IntérieurPlateau rond en marbre : Fabriqué en marbre naturel et minutieusement façonné à la main, ce plateau de toilette sublime les matières brutes. En tant que pierre naturelle, chaque pièce présente des variations uniques de surface, de teinte et de veinage — faisant de chaque plateau une création singulière. Son design robuste et intemporel offre une grande polyvalence, apportant avec discrétion le charme authentique de la pierre naturelle dans votre intérieur. Polyvalent pour tous les espaces : Utilisez-le comme plateau à parfums en marbre dans la salle de bain, présentoir à bougies dans le salon ou organiseur pour évier dans la cuisine. Sa surface polie associée à des patins antidérapants protège vos plans de travail tout en apportant une touche de luxe à votre coiffeuse, bureau ou décoration de salle de bain. Robuste et Facile d’Entretien : Conçu en pierre naturelle pleine masse, ce plateau décoratif offre une stabilité exemplaire au quotidien. Sa surface dense résiste naturellement à l’humidité et aux taches. L’entretien est d’une simplicité déconcertante : un simple coup d’essuie avec un chiffon légèrement humide suffit à lui rendre son éclat raffiné. Organisation Élégante, Prêt à Offrir : Transformez le désordre en une décoration raffinée. Ce plateau est l’allié idéal pour ranger bijoux, bougies ou produits de toilette. Magnifiquement emballé, il se présente comme un cadeau distingué pour un mariage, un housewarming ou toute autre occasion festive – où l’utilité quotidienne épouse la beauté sereine de l’esthétique Wabi-sabi. Une Polyvalence Sans Limites : Que ce soit sur le plan de toilette pour garder à portée de main soins du visage et flacons de parfum, sur la coiffeuse pour ranger bijoux et accessoires avec style, ou sur la table basse comme socle décoratif pour bougies et vases — sa masse importante garantit une parfaite stabilité. Mais plus qu’un simple accessoire fonctionnel, son esthétique minérale raffinée sublime instantanément n’importe quelle surface, instaurant une atmosphère d’ordre élégant et de luxe discret.34,99 €
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DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 € -
ecooe Pailles en Verre Incurvé Pailles Réutilisables 10 Transparente ColoréRespectueux de l'environnement: une alternative écologique aux pailles en plastique et également réutilisable pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Verre borosilicate : fabriqué en verre pur sans BPA, sans plomb, sain et sans goût. Le verre borosilicate est plus ferme que d'autres types de verre et résiste aux variations de température (-30 °C à 150 °C). Parfait pour les boissons froides et chaudes. Plus stable que le métal, résistant à la corrosion, convient pour toutes les boissons comme les cocktails, smoothies, milkshakes, boissons gazeuses, etc. Taille appropriée: Les pailles sont de taille moyenne et pratiques à utiliser. Pailles à boire: longueur 21,5 cm, diamètre intérieur 0,5 cm, diamètre extérieur 0,8 cm. Brosse de nettoyage: longueur 20 cm. Facile à nettoyer: l'ensemble de paille contient deux brosses de nettoyage suffisamment longues et équipées de poils en nylon doux à haute densité pour nettoyer facilement la paroi intérieure de la paille. Vous pouvez également les nettoyer au lave-vaisselle. Plusieurs couleurs disponibles : 5 transparent + 5 couleurs au choix. Vous pouvez choisir en fonction de vos préférences personnelles, de vos boissons ou de vos différentes occasions.8,99 €
